茶叶
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制茶工艺——烘干工艺
烘干工艺：是稳定品质，补充杀青效果的作用，使叶达到较长时间的贮藏而不变质。 1、烘干方式；传统木碳、焙笼…
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古树根科技育茶出新法
庐江县柯坦镇农民古树根经过多年潜心研究，成功并得以推广的新科技成果“无芯土苗扦插法”育茶新技术获国家专利。  …
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灵芝保健茶加工技术
开发灵芝，能提高的竞争力。现将灵芝加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制（茶叶须先复火）、烘干。 …
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枸杞叶保健茶的加工
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁，以及多种氨基酸和微量元素等。枸杞叶具有养肝明目、软化血管等功能。其加工方法如下： …
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龙井43栽培技术
龙井43是国家级优良品种，发芽早，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，因此，所有的栽培技术措施也必须从“早”字出发，促进春早发快长。…
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高山地区茶树栽培技术
大田县有2万余亩种植在海拔800—1100米的高山地区。该区域年平均气温17.5℃，年降雨量1770mm，昼夜温差大，云雾露水多，湿度大。年开…
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茶叶贮藏技巧
贮藏要保持叶固有的色香味形，因此必须设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持…
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大红袍茶是热还是寒
大红袍茶不是热性和寒性，大红袍属六大茶类中的乌龙茶，茶性平和，大红袍主产于福建武夷山，核心产地位于武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧等地，同时大红袍亦具有显著的岩骨花香…
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新茶保鲜有窍门
保持干燥 怕水，因为含水量高的叶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温度，从而加速其化学反应，品质会陈化，且易霉变。因此，贮存茶叶必须…
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茶叶的选购与贮藏
选购，一要看叶的用途，如用于制作茶叶蛋，则可选购较粗老的低档；二要看饮茶者的体质，偏于阴虚体质的人宜选购绿茶，而偏于阳虚…
