茶叶
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龙井茶的贮藏保鲜技术
1、采用干燥、无异味的库房贮藏 这种方法简单易行,使用成本较低,有一定效果,适合经济条件相对较差的厂家或贮藏中低档用。一般采用五次干燥,有条件的也可以使用除湿机。贮藏量大的一般在底…
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金坛雀舌炒制工艺
雀舌因形似雀舌而得名,为江苏省新创制的名茶之一。 雀舌茶产于江苏金坛方麓茶场,在总结名茶采制经验的基础上研制而成,属扁形炒青。雀舌茶采于谷雨前,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶长度3厘…
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炒茶为什么叫炒青
是青色的,要经过炒这一工序。所以就叫炒青啦。 ,属不发酵类。绿茶的制做加工工艺基本上分四个步骤,即采青、杀青、揉捻、干燥。采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准,芽叶的老嫩…
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手工炒制绿茶
手工炒制的比一般绿形美质优,香浓味醇,深受国内外市场的青睐。现将其采制技术要点介绍如下。 采摘:采摘要选择良种茶园,按照统一的标准进行,通常在1芽1叶或1芽2叶初展时采。采摘时注意…
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幼龄茶园的栽培技术
和中药材是柘荣县农业的支柱产业,也是当地农民收入的主要来源。为了探讨和摸索生态农业、高效农业的有效栽培技术,笔者协同县经作站同仁经过详细调查研究,于1998年起在幼龄园中间种生长期…
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普洱茶熟茶制作工艺
整个市场方兴未艾,大陆、马来西亚、韩国等地需求量大增,虽然所有古董印级皆为生茶饼,导致消费者收藏普洱茶是以生茶饼为主要对象,然市场消耗仍旧以熟散茶、熟砖与熟饼为主。 以笔者几年来不…
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茶树菇的袋料栽培技术要点
树菇的袋料栽培技术 栽培技术 (一)、栽培方法: 栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法,水培法也试验成功。 (二)、栽培材料: 凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料,茶饼粉、杂木…
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高海拔山区茶树覆膜栽培技术
云南省大理州云龙县大栗树场位于澜沧江上游,被专家喻为“突破茶树生长极限”的海拔2200——2600m的无任何污染源的云雾山中。该地区…
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茶叶及茶树栽培技术对比
综合运用农业技术,满足和控制树的生长发育,提供为获取高产优质所要求的一切栽培技术措施。茶叶高产优质的栽培技术,是在品种优良环境适宜的前提下,有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结…
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普洱茶熟茶特色
熟品,坊间以勐海茶厂为主力销售茶品,最为消费者高度接受。勐海茶厂熟茶品原料,除了勐海本地茶园外,临沧地区也是主要供应原料地。2004年底勐海茶厂即将民营化,极可能交由科技公司入主经…