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北京最早的营业性茶楼，据有文字记载可考的为“查家茶楼”，清代称为“查家楼”，简称“茶楼”，后改为“广和楼”，系明代臣宦查姓所建，坐落在前门外肉市。坐落大都为长桌长凳，正面座位不面对…

公元前２７３７年　中国神农氏发现茶叶，并用其解毒 公元前１０６６年　茶叶已作为贡品和饮料献周武王 公元前１６８年　茶叶已成为随葬品 公元前５９年　四川武阳（今四川彭山县）已出现茶叶…

相传神农氏“尝百草”。有一天，他翻山越岭，口渴得很，忽然有一片树叶飘落眼前，捡起细看，青嫩可爱；用手一摸 ，汁液润滑；鼻一嗅，气味芬芳；用舌一舐 ，苦涩非常。于是有着丰富经验的神农…

六朝以前的茶事 茶树是中国南方的一种“嘉木”，所以，中国的茶业，最初也孕育、发生和发展于中国的南方。“六朝”，是史学界指我国南方三国、晋和南朝的宋、齐、梁、陈这一历史阶段而言的。中…

一唐宋茶经流变史 在茶学史上，现存史料里，最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮日休，据他的说法，茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮饮之者除痟而去疠。」所言次第和今本《…

据新罗《三国史》记载，新罗国27代善德女王（公元632年）实达，有位留唐的韩国和尚带回茶籽，中与韩国和东郡双溪寺，此为中国茶传入朝鲜的最早记载。

宋元明清时有官府发给茶商准许经销的执照。引 为凭证之一。宋朝以后，历代实行榷茶政策，茶叶贸易有关副控制，商人若要经销茶叶，须向官府申清售茶斤两，交纳差款及税款后，由官府发给营业凭证…

吴理真是中国有记载的第一位种茶名人。他西汉时蜀国人，后人称他为甘露祖师。这个种植茶树的故事已完全被神化了。传说茶籽是仙女给的，种的自然也就是仙茶。现在四川蒙顶山上清峰，据说有他手植…

关于茶文化的发源地，在明以前的文献中，包括茶圣陆羽的《茶经》，都无人提及过。直到清代初年，在顾炎武的《日知录》中，才明确提出这样一种看法：“槚之苦荼，不见于《诗》、《礼》。而王褒《…

在宋、元时代之后，中国人所饮用的茶，固形茶是最通行的；固形茶起源其实比散茶来得早，以唐宋时期最为风行，是民间进贡朝廷的重要贡品，称为贡茶，当时上好的固形茶价格比等重的金子还值钱，到…