大星

    保持干燥  怕水，因为含水量高的叶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温度，从而加速其化学反应，品质会陈化，且易霉变。因此，贮存茶叶必须…

     选购，一要看叶的用途，如用于制作茶叶蛋，则可选购较粗老的低档；二要看饮茶者的体质，偏于阴虚体质的人宜选购绿茶，而偏于阳虚…

    在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶…

    在质变的原因中，已提到水分、温度、氧、光等因子的综合作用下均会影响到质变化，故茶叶从加工后，到饮用前的贮存中，应严格控制环境条件，具体要求如下…

[摘要说明]掀起拼配的盖头来 专家解析，精彩！ 专家与茶友们一起品鉴拼配茶香味  自己动手，茶友们体会更深 Ｎ本报记者 何旌     什么是…

[摘要说明]细说福建品质特点 陈郁榕 全国标准技术委员会委员     对于喜欢喝和好茶的茶友们来说，了解茶叶方面的知识，是十分有益的。人们喝茶，是为了…

[摘要说明]市场上琳琅满目 专家来说啥是大红袍 专家用图表的形式来说明产品分类 友也来说说啥是大红袍     武夷岩茶首重岩韵，滋味“清、香…

[摘要说明]细品与 喝出好真滋味 专家告诉茶友什么是一泡好绿茶  茶友细品白茶、绿茶 本期主题：春天，一起品评绿茶、白茶！时间：四月十八日地点：福州石桥茶铺（福州西二环北…

[摘要说明]蜜引领健康潮 　　安溪铁观音名闻天下，可是铁观音蜜茶却鲜有人知。去年冬天以来，在安溪中国茶都，一款既保持茶之韵又兼药之用的蜜茶，引起了许多茶商和茶客的青睐，这款蜜茶还被…

    政和雁翎产于闽北政和县金峰山区，这里群山环抱，绿树葱葱，空气清新，水质纯净，土壤未受污染，生态环境极适宜茶树生长，是历史悠久的产茶区。1995…