茶知识

大红袍既不寒凉，也非热性，大红袍属乌龙茶，性质平和，半发酵，主产于福建武夷山地区，其茶是采用茶树鲜叶，经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成，由于其茶树生长在岩…

大红袍原产地为福建武夷山九龙窠天心岩，大红袍母树现存6株，2006年，武夷山市政府决定对天心岩母树“停采留养”，而现在的纯种大红袍是新老茶人们的努力，运用无性繁殖方式培育而成，其品…

好的大红袍产于武夷山正岩茶区，其外形紧结匀整，条索壮实稍扭曲，色泽呈宝色且油润，而劣质茶产地不明，茶叶粗细不一，条索松散，色泽黝黑，好的大红袍汤色橙黄明亮，花香馥郁，且岩骨花香明显…

准备工作：一只公道杯、一只盖碗（110ml）、8g大红袍干茶，先用开水将茶具充分烫洗一次，之后倒掉温杯之水，将8g大红袍投入到盖碗中，提起开水壶，沿着盖碗内部边缘环壁注水，注水后盖…

大红袍适合做奶茶，以大红袍茶汤的香醇为基底，加入适度的鲜奶，进而做成大红袍奶茶，既有奶的香浓，又有岩茶的岩骨花香风韵，同时营造出香浓、丝滑的味道，适宜日常搭配泡饮。 大红袍条索紧结…

大青柑的采摘时间为9~10月份，其果实较大，其香气内敛，口感醇甜，刺激性小，属性温和，且填茶量较高，耐泡度高，适宜多人共饮，而小青柑的采摘时间为7~8月，其果实较小，香气高扬，清甜…

滇红茶产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，而滇红是云南红茶的简称，属于红茶类，属性温和，是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工…

滇红茶与金骏眉属于两个不同的品种，各具特色，滇红茶主产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，是采用云南大叶种为原料制成，其茶叶香气甜爽，滋味浓郁醇厚，而金骏眉主产于福建武夷山…

滇红茶和祁门红茶属于两种不同的茶品，滇红品种为云南大叶种，具有浓、强、鲜、爽的显著特征，其茶叶蜜香馥郁，口感醇厚，而祁门红为楮叶种，具有香高、味醇、形美、色艳的显著特征，其茶叶甜醇…

冻顶乌龙茶的产地为台湾省鹿谷乡冻顶巷，其茶呈半球状，且颗粒较大，茶叶中多带茶梗，发酵程度高，色泽偏黄褐色，且香气浓郁，耐泡度更高，而铁观音主产于福建省安溪县西坪镇，其茶叶形椭圆，叶…