茶知识

四个方法让你辨别真假紫砂壶：从价格上辨别，真品紫砂壶稀少，价格均在千元左右或以上，假的紫砂壶则价格低昂；从材质上辨别，真的紫砂壶触感细腻，而假的紫砂壶触感粗糙；从紫砂壶形状辨别，好…

六大茶类茶多酚含量：绿茶茶多酚含量为330mg/g左右，红茶的茶多酚含量为160mg/g左右，青茶的茶多酚含量为230mg/g左右，黑茶的茶多酚含量为100mg/g左右，白茶的茶多…

菊花决明子茶不宜经常喝，菊花决明子富含维生素、有机酸、花青素等物质，正常饮用有缓解疲劳，促进身体新陈代谢的功效；但菊花决明子茶茶性偏寒，经常喝会导致腹泻以及肝肾功能受到影响，因此菊…

红茶、黑茶、普洱熟茶均为发酵茶，其茶內茶多酚与咖啡碱含量相对较低，口感相对柔和，刺激性较弱，适度饮用不影响睡眠， 反而可以促进睡眠质量，但睡眠前不宜大量饮用茶叶，以免导致频繁起夜。…

喝茶有刮油的作用，茶叶中富含有咖啡因、茶多酚等物质，饮茶后可增对消化道的蠕动速度，当达到一定量时，可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加，从而促进消化，起到部分刮油腻的作用。 喝茶的作用于…

泡茶第一泡要倒掉吗：绿茶、黄茶等鲜嫩芽头制成的茶叶，第一泡不用倒掉；红茶、乌龙茶以及普洱茶、黑茶等紧压茶第一泡需要倒掉，第一泡洗茶（倒掉）目的是让尘封的茶叶通过与空气、水份的接触苏…

茉莉花茶热量较低，一杯茉莉花茶（100g）的热量为0大卡，茉莉花茶是选用绿茶与花茶窨制而成，是花香与茶香的结合体，茉莉花与绿茶两者的热量值皆很低，而茉莉花茶每100g茶汤的热量为0…

冲泡绿茶用透明玻璃杯，用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察汤色以及掌握绿茶的坐杯时间，其次使用玻璃杯冲泡，方便省事更易于冲泡，冲泡时温度不宜过高，80℃即可，茶水比例为1:50，可…

普洱茶分为熟茶与生茶，普洱生茶的加工工序有采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装，普洱熟茶的加工工序有生茶毛茶、潮水、反复翻堆、出堆、解块、干燥、分级、蒸压（类似生茶…

喝茶日是5月21日，5月21喝茶日是联合国在2019年底决议通过而设立的全球国际茶日，2020年5月21日则是全球首个国际茶日。 喝茶日以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进可持续…