茶知识

据清人檀萃《滇海虞衡志》书中记载:“普茶名重天下，出普洱六大茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒。周八百里，人山作茶者数十万………

茶叶的历史，赋予了茶叶很多东西。是因为爱茶，而开茶叶店；是因为觉得有利润，而开茶叶店；是因为显示品位，而开茶叶店；或者因为其它原因…… 茶叶店的文化消费 茶叶店的文化提升在于深刻地…

中国人的待客之道中，茶是必不可少的媒介。客来奉茶，是最为基本的礼仪。在奉茶与饮茶之中，有着一些讲究与礼仪，是主客双方的必修课。无论是主人还是客人，了解茶桌上的细节，才能营造祥和的品…

《中国风俗辞典》中记载：“茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官，饮者皆听其号令，令官出难题，要求人解答执行，做不到者以茶为赏罚。” 茶令的起源据说可追寻到唐代，玩法比较高雅，也有一…

斗茶是一种古代时期比较流行的休闲文化活动，据说最早是源于福建的建州地区，在唐代被人们称为“茗战”，到了宋代之后称为“斗茶”。 斗茶，顾名思义，即对茶的优劣进行一番品评排序。在宋代，…

普洱茶为什么要压成饼状的？，平时接触过很多茶友，虽然每个人的需求都不同，但在普洱茶的选择上，大都喜欢散茶，总觉得散茶易冲泡，而饼茶难以撬开，冲泡时候更麻烦。 那么茶厂为什么还要做成…

食之无味弃之可惜，这句话用在普洱茶上面就是大家常说的洗脚茶了。 通常情况下，洗脚茶大多是学费茶，一般是不了解普洱茶的新人图便宜，买到了劣质茶。因为普洱茶的特殊性，只要拆开了便不能退…

为什么喝茶会打嗝呢？ 从科学的角度来说，打嗝是由横膈膜痉挛收缩引起的，指气从胃中上逆造成。特别是饮食过快、过饱，摄入很热或冷的食物饮料、饮酒等，外界温度变化和过度吸烟均会引起的。 …

茶气是什么？现在市面上，对茶气的理解主要分为这几种： 一是指强烈的茶香； 二是指浓浓的茶汤； 三是指茶叶中包含的各个成分都很足。 从道家的层面上，从精神的角度，则说茶通过进入人体后…

凤凰单丛茶的种类繁多，普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上，单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。 要知道凤凰单丛的种类为什么这么多，首先要看看它的定义：从凤凰水仙群体…