茶知识

有人说：“身安不如心安，屋宽不如心宽”。是啊，人生苦短，许多事情没必要太过于看重利弊得失，也没必要太过于计较。 只要保持身心健康，怀揣一份淡泊的心态，那么幸福定会将你围绕。把一些事…

在买茶叶时，琳琅满目，品种太多，常常使人感觉无从下手，如何挑选茶叶成了困扰茶友们实实在在的难题。 要想买到合适的茶叶，除了要做到“望闻问沏”之外，还要注意一些买茶误区。 1、望 望…

如今喝茶的人很多都知道的礼节，可是，懂茶道的人一看这个“叩指礼”就知道对方的“道行深浅”。有些是伸出两根指头点两下，有些是大拇指、食指中指三个合拢，象小鸡啄米一样的“啄”，有些是用…

泡茶的时候，注水的方式是对茶品质影响很大的软性因素，也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，包括注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细。今天，懒人周末就带大家走进泡茶注水…

对于经常喝茶的人来说，茶宠并不陌生。在茶楼、茶叶店或是不少茶友的家里，都有一张大茶桌或者茶盘，上面除了杯、壶等茶具之外，还会摆放上几个茶宠。 茶宠或有吉祥寓意，或有文化气息，或是搞…

茶叶如果保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变！ 存放老茶，并不是说把茶放起来就不管不顾了，要定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。 如何鉴别老茶是否受潮了？ 鉴别茶叶干湿度的一个…

1、制作黑毛茶阶段 渥堆发酵 将揉捻好的茶叶放入渥堆箱或池（渥堆高度一般在一米左右），当茶叶由青绿变成黄褐，对光透视呈竹青色而透明，闻起来青气也已经消除，散发出淡淡的酒糟香气的时候…

以茶待客，以和为贵，以净为先。 品茶要有干净的环境、干净的器具、干净的茶、干净的水。这个“净”字，是品茶的基本要求。 小昵认为，只有把“净”进行到底，才算把礼仪尽到了位。今天，我们…

“金花”是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂…

“中茶111”是从“九五”重点科技攻关项目中筛选的二级优异种质资源“云桂大叶”群体中选育而成的绿茶新品种。2004—2009 年在杭州进行品系比较试验，2008—2013 年参加湄…