茶知识

2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。…

2023年一开年，最火的电视剧非《狂飙》莫属。 自开播以来，豆瓣评分也跟剧名一样狂飙，20多万人打出了9.1的高分。 剧中出现了不少茶元素。 高启强：推崇喝陈皮 高启强是《狂飙》中…

爱茶人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。也有茶友问：好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算好茶？ 其实每个人对于好茶的定义都不一样，但是从客观角度来说，可以从这四个维度——回甘、生…

对于熟悉普洱茶的朋友来说，会常听到“陈香”这个描述， 注意，是“陈”不是“沉”。随着“陈香”这个词汇运用得越来越多， 关于“陈香”的问题也层出不穷。比如说：陈香和堆味有这么区别？ …

不论你是熟悉黑茶的人还是天天品饮它的老茶客，在初遇见黑茶时候，都会不经要问，为什么大部分的黑茶是紧压而不散存？ 如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这…

二十四节气代表着气候的变化，影响着农事的安排，与茶饮健康亦是密切相关。 一杯时令茶，让身体跟上自然变幻的节拍，打开茶饮健康的密码。 立春 宜饮：茉莉花茶 立春时天地阳气生发，与肝相…

是否可以边吃饭边喝茶？对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗？ 我们可能一直有个疑问： 一方面传统的知识和经验告诉我们，边吃饭边喝茶不利于身体健康…

选择茶时，我们面临的第一个问题可能就是：什么是好茶？ 这个问题非常大，一款茶的老嫩、产地、香型、苦和甜，都不是“好茶”的绝对决定因素。 那么，面对这么多的茶叶种类，我们到底该如何挑…

喝茶是风雅之事，是一种崇文的品格，但不应成为华丽的伪装。 有时与所谓茶人喝茶，反而觉得很累。 因为只是在谈对于茶的心得，过于讲究喝茶的仪式感，丧失了喝茶时的内省与自在。 以前法眼禅…

有一座城名叫日照，有一道茶叫做日照绿茶。 茶吸纳城的毓秀，城传承了茶的风华。 在中国的北方，从来没有一座城市像日照一样，到处飘荡着茶香的味道。 这是一座茶香浸润的城市…… 山东作为…