茶知识

书画、品茶、赏花，夏之三雅士！ 夏日风雅之书画 夏日，相比于室外骄阳炙烤，在雅舍笔墨挥洒，最是乐事。 “纸寿千年，墨润万年。”笔墨取于物，发之心，为物之象、心之迹。 书写，是一种能…

安吉白茶为浙江湖州特产，是绿茶中的茗品，冲泡安吉白茶分为烫杯、投茶、注水、品茶4个步骤。 冲泡时需要注意水温为85℃左右，茶水比例为1:50，并注意做好温杯洁具工作。 具体步骤如下…

1、白茶是经过萎凋、干燥制成，而绿茶是经杀青、揉捻、干燥制成。 2、白茶为轻微发酵茶，注重陈香，具备存放价值，而绿茶讲究新鲜，不能长期存放。 3、白茶呈灰绿色，显茶毫，而绿茶为翠绿…

祁门红茶是红茶类，是十大名茶之一，亦是安徽名优红茶，其茶属性温和，主产于安徽祁门、黟县、东至、石台、贵池等地，是采摘当地储叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工艺…

武夷岩茶的保质期为2~3年，武夷岩茶指的是武夷山地理标志保护范围内，用独特工艺制成具有岩骨花香的乌龙茶，武夷岩茶包括大红袍、水仙、肉桂等品种，其茶经过焙火制成，因此内质、属性相对稳…

茶对现代生活有三层意义，一是茶作为饮品，走进普通家庭，解渴补充水分，是日常的柴米油盐酱醋茶；二是茶字为人在草木间，即通过茶叶感受自然，宁静致远，提升自我；三是茶叶作为介质，在人际关…

茶锈是由于长期饮茶，而并未及时处理形成，茶锈的清洁分为冲洗、加入小苏打、擦拭、清洁4个步骤，清洗时可根据杯具大小调整用量，加入2勺苏打粉，冲入微量水，擦拭污垢之处，最后冲洗干净，放…

老白茶是新白茶存放3年之后的状态，老白茶的冲泡分为投茶、洗茶、冲泡、出汤4个步骤，冲泡时先烫洗茶叶，之后再用开水冲泡，快速出汤至公道杯、茶杯饮用，需要注意，冲泡的茶水比例为1:20…

荔枝红茶是日常受欢迎的茶品之一，滋味浓郁、香甜，荔枝红茶的制作分为泡制红茶、荔枝切丁、煮制出汤3个步骤，需要注意，红茶的用量一般为6g左右即可，不宜过度，先泡制茶汤，再将荔枝切成布…

绿茶为六大茶类之一，具有绿汤绿叶的特征，冲泡绿茶分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤，首先需要用开水烫洗杯具，接着将茶叶投入杯中，用80~85℃水温冲泡，晾至2分钟左右，茶汤温度适宜…