茶知识

最少分浙江龙井、杭州龙井、西湖龙井，只有生产在西湖周边的才算得上正宗的西湖龙井。 龙井又因为品种不同，分为老龙井和龙井43，所以，就产生了正宗龙井未上市，而茶店却到处有龙井销售的局…

 中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功…

 年份与好坏，一般来讲，是标志一款普洱熟是否物有所值的最重要的两个指标。如果在这两个指标上判断失误，那就有可能带来经济上的损失。品鉴，可以依靠下列五种器官和部位：眼睛、鼻…

 想要随时随地喝到好，除了本身质量之外，存放方式也是个学问。下面介绍了6种超级实用的存茶法，同志们，请依照各自的实际情况选择适合的存茶方法吧。 1.石灰、木炭储藏法 &n…

 杀青，是的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香…