石介茶初制技术—揉捻技术

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“炒青茶”技术与“蒸青茶”技术

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茶树茶云纹叶枯病的防治办法

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家庭存茶的六大秘诀「一般人我不告诉他」

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  因其后发酵特点,从而对存储的要求不像那么挑剔,不需要像绿尤其是名优绿茶那样要求密封、避光和低温保…

茶人,应该学会的品鉴技术

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  品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色—&…

白毫银针的特点与制法

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烘青、炒青绿茶为什么不能用来加工普洱茶?

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 烘青、炒青不能作为的原料,不宜用来加工普洱。 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经由特定…

铁观音、冻顶乌龙的异同与区分技巧

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 关于 安溪铁观音,中国十大名之一,被誉为“国饮”。属系,从发酵程度上划分,其为半发酵…

碎银子茶属于什么茶

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碎银子茶属于普洱茶、再加工茶,碎银子又名茶化石,是选用古树老茶头为原料,经特殊切割工艺,并反复筛选精制而成,碎银子是普洱…

如何根据形状鉴别茶呢?

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