茶知识

 有着与粗老同嫩度的原料，但黑毛香味醇和不青涩，汤色橙黄不绿，叶底黄褐不青。其品质既不同于绿茶，亦不同于，有其特殊的色、香、味，这种特有的品质及风味是怎样形成的? &nb…

 英德的冲泡方法 要素：具的选择、水的选择、投茶量、水量、水温、注水方式、出汤时间 (1) 茶具的选择：现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。冲泡红茶，…

  保存方法： 黑保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。　保持…

 煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜…… 投入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里“咕咕&r…

六大类当中唯一不同的就是，红茶是全发酵茶。想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。如果你将泡好的红茶倒入冰冷的茶杯当中，这样就会大大的降低了红茶的热度，同时也减少了红茶香气…

四川绿茶品种有竹叶青、青城雪芽、蒙顶甘露、巴山雀舌、素毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、万春银针、峨蕊、叙府龙芽、峨眉雪芽、子竹等，四川自古就是产茶大省，地理位置优越，茶区温度适宜，云雾缭…

 安吉的历史渊源 白的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历(1041-1048年)年间：“白叶茶，…