茶知识

温州黄汤加工工艺独特，且要求极为严格。要求清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。炒制的基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。 根据温州…

温州黄汤加工工艺因种种原因失传，直至1987年才恢复，恢复黄汤的加工工艺，能推动平阳产业的发展，提高茶农经济效益，更能使历史名茶重扬名声，延续文化传统。 浙江名茶温州黄汤，始于清代…

是中的一类属于温性。味甘性平是六堡茶的独有特点，六堡茶最显著的功效在于有效平衡肠道、调理肠胃。这也是六堡茶最具魅力的所在。今天小编就为大家解开六堡茶的其它保健功效。 中国学会对六堡…

温州黄汤内含化学成分的反应速度与温度密切相关，降低温度可以减缓大多数化学变化，从而抑制内含物质的各种变化，保持其色、香、味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明，现有的茶叶保鲜技术…

温州黄汤一直是深受大家喜爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但温州黄汤叶应储存在哪里、用什么方式保存，却一直是让人头疼的问题。 温州黄汤茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C…

是中的一类属于温性。味甘性平是六堡茶的独有特点，六堡茶最显著的功效在于有效平衡肠道、调理肠胃。这也是六堡茶最具魅力的所在。今天小编就为大家解开六堡茶的其它保健功效。 中国学会对六堡…

温州黄汤在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。温州黄汤叶具有“后熟”的特 点，即贮藏过程中茶叶的许…

市中医院副主任中医师黄晓岸表示，不同的中药、花草有不同的属性，热性体质的人，宜选用性寒凉的药草，而虚寒体质的人则适用性温的药草，性平的药草则大多数人可选用。茶配方常见的性寒食用花草…

中国人饮已经有上千年的历史，特别是，几乎可以称之为举国之饮。绿茶含有丰富的维生素C、维生素K、单宁酸及钾、钙、镁、磷等矿物质和多种抗癌防衰的微量元素，能促进食物消化，具有轻身减肥、…

品鉴，分两个大步骤即干看和“湿看”，方能将此种叶的色香味形一一品鉴而出，莫干黄芽亦是如此。莫干黄芽产于浙江德清，采用横岭1号茶青(莫干黄芽也有采用乌牛早茶青…