温州黄汤一直是深受大家喜爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但温州黄汤叶应储存在哪里、用什么方式保存，却一直是让人头疼的问题。
温州黄汤茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。
日常生活中用来保存茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
如果保存时间短，需要随时喝，可将温州黄汤茶叶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的温州黄汤茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在温州黄汤茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。
需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋，然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。
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