茶知识

 以桂花的浓郁芳香衬托的甘甜醇厚，风味独特，别具一格，是茶中之精品。桂花茶远销海外，深受国内外消费者的喜爱，挑选也有许多门道，“色泽，气味，形状”…

在制作过程中，焙火工艺非常关键，技术性也最强，是形成大红袍特有香韵的关键一步。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳焙技术，究其原因为以…

产于何方?什么样的地理位置自然环境可以孕育出如何口感醇厚的?造就正山小种红的高品质，关键在于正山小种产地的优势以及传统制作工艺。   “正山小种”…

的品质佳已为广大市民所知，正因为这样的知名度造成金骏眉市场上的价格参差不齐。金骏眉价格无法遵循一个标准，成为一个金骏眉价格的核心问题。 近日，在年货市场，海鲜都穿上了“…

苦瓜种植地分布我国各地，以热带省份海南出产的品质为佳，当地的自然环境将生态系统调节到适合苦瓜生长的最佳状态，所出产的苦瓜深受茶客的喜爱。 1、温度 苦瓜喜温，较耐热，不耐寒。种子发…

饮用的宜红工夫之所以能够具备色香味形四大特征，成为优质的，与制作工艺的采摘工艺相关，采摘的叶子是制作的原材料。宜红工夫茶鲜叶验收与管理鲜叶的品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度四方面…

第一，要求具洁净。 第二，冲泡的水质要好，通常应用洁净的矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水;水的酸碱度为中性或微酸性为宜。 第三，沏茶的水温在80 0C为宜。 第四，茶与水的比例…

清明将至，安溪正值最佳采摘时节，安溪铁观音园无处不是茶农采摘的繁忙景象，采茶欢乐多，但是，在采茶之时，还是有些事项需要注意，需要注意哪些事项呢?   铁观音茶采摘注意事项…

武夷山是目前市场上最为高端的之一，那武夷山金骏眉属于什么?武夷山金骏眉的制作工艺与其他茶类有何不同?下文为您一一介绍。 金骏眉是中的顶级茶类，是红茶中的一种，金骏眉红茶的制作只是沿…

1、用开水烫洗茶具；2、投茶，将茶叶投入茶壶（盖碗）中；3、清洗洗茶（非必要）；4、正式冲泡；5、春风拂面，即刮沫；6、盖上壶盖；7、分置茶杯、茶具；8、轻轻将壶中茶水倒入公道杯；…