茶知识

妙峰山位于湖州原南埠乡（今属妙西镇）。在南埠，有传为皎然、陆羽采茶处的“茶窠”（后辟为“浙北名茶良种母本园”）以及白龙潭、黑龙潭等优质水源，而葱茏毓秀的妙峰山，则是陆羽茶文化研究会…

普洱茶，云南的世界名茶普洱茶是以古普洱府所管辖地区的云南大叶种茶的晒青毛茶为原料，经过发酵（包括自然发酵和人工后发酵）形成的符合普洱茶云南省地方标准的散茶和紧压茶的总称。这里包含了…

茶从哪里来？ 茶从景迈山来。 景迈山在哪里？ 景迈山在云南省普洱市澜沧拉祜族自治县。布朗族、傣族先民在茫茫林海中为后人留下2.8万亩古茶园。据中科院专家鉴定，这是目前世界上保存最完…

茶经二之具 籝：一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。 灶：无用者，釜用唇口者。 甑：或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾以系之。始其蒸也，入…

《景德传灯录》，成书于北宋景德（1004- 1007年）年间，为北宋禅僧道源编撰，在这部书里面记载有很多关于僧人饮茶的故事。其中卷七讲述了一个“智常不让南泉吃茶”的故事。 样师智常…

饮茶文化发展 宋朝 饮茶在宋代兴旺至极，大大小小的茶馆比邻皆是。大观元年（1107年），宋徽宗赵佶撰写《大观茶论》，是中国历史上第一位以帝王之名论述茶学、倡导茶文化的皇帝。 宋代茶…

千百年来，安化黑茶被誉为：古丝绸路上的神秘之茶。尤其被边区牧民视为“生命之茶”。黑茶的这种历史渊源及文化传播，对今天的社会更是起到了很大的影响。近几年来，在全国由南及北掀起了一股养…

根据陆羽《茶经》的记载，唐代茶叶生产过程是“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣”。饮用时，先将饼茶放在火上烤炙。然后用茶碾将茶饼碾碎成为粉末，放到水中去煮。煮时…

我从普洱南下五十公里，访问了位于山上海拔千米的那祠里村。途中发现古道的石板上处处可见四方的小坑。据说这是为了防止马蹄打滑而特意凿出来的，岁月流逝间，不知有多少马儿从这走过，千万次地…

【早春登龙山静胜寺】 元稹 谢傅知怜景气新，许寻高寺望江春。 龙文远水吞平岸，羊角轻风旋细尘。 山茗粉含鹰嘴嫩，海榴红绽锦窠匀。 归来笑问诸从事，占得闲行有几人。 【详解】 此诗为…