定军茗眉产于陕南汉中地区勉县定军山一代,外形扁平似眉，单芽头到一芽一制成，色泽翠绿、滋味鲜醇、香高持久、汤色绿明、叶底绿…
【采制】 定军茗眉鲜叶采摘3月下旬开采。鲜叶经选料、杀青、清风、轻揉、二青、做形、烘焙、精选制成。分特级、…
【炒制工艺】 炒制工艺分杀青、揉捻、搓毫、干燥四道工序。用手工炒制，炒制时在锅径58厘米、深24厘米的龙井电炒锅中进行，…
【采制】 无锡毫以一芽一叶为标准。炒制工艺分杀青、揉捻、搓毫、干燥四道工序。产品分1—4级。 【采摘标准】 …
【级别】 无锡毫采摘标准分为四级，一级以一芽一叶初展为主;二级以一芽一叶半开展;三级以一芽一叶开展;四级以一芽二叶初展为…
【名鉴赏】 无锡毫茶品质特征：以高产优质的无性系良种茶树的幼嫩为原料，属于全炒特种高档。外形纹紧而卷曲，肥壮翠绿，身披茸…
【加工制作】 烘焙 车云山毛尖加工工艺要推其烘焙技术最为独特。烘焙在地灶烘笼上进行，一般要分三次进行。一、二道烘焙主要起…
天目青顶的采制工艺特色为：采摘时间较晚。按采摘时间、标准和焙制方法不同，按质分为顶谷、雨前、梅尖、梅白、小春五等。顶谷、…
龟山岩整个手工制作工艺流程为：采摘、摊青、杀青、揉捻、初干、整形，足干六道工序。特级龟山岩绿采摘时间为清明前至谷雨前后约…
龙舞的采制要求严格，鲜叶在清明前后开采，以一芽一叶初展为标准。加工工艺加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分…
