茶知识
-
黄茶必不可少的工艺
的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是焖黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄，程度重的，则形成了。 …
-
茶叶爱好者必知的茶叶保藏技术
对于一个喜爱饮的人来说，不可不知道的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。 茶叶变质的原因：茶叶品质劣变的主…
-
好的茶叶需要好包装
就在这个贴项目中看到一帖，关于“好的包装不一定是好的好”，这点我们不得不承认市场上经过这几年飞速的经济效益的陈化，市场也是乱象斑杂，一些商家最求最大利益化，…
-
黄山毛峰鉴别等级
分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙…
-
黄山毛峰怎么进行等级的区别
分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙…
-
北港毛尖的炒制过程
北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘，要求一号毛尖原料为一芽一叶，二、三号毛尖为一芽二、三叶。抢晴天采，不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制，其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗…
-
教你如何选购红茶
是很多喝者都喜爱的，那么如何选购红茶成了爱茶者的难题，那么下面就为大家详细介绍如何选购红茶这一问题。 以现代市场而言，消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及，然而茶包里面的并非产地茶，而是…
-
夏季选购凉茶有妙招
加盟·兔年创富新一波 ·一条街开7家店赚钱有道 ·独特文化：军队+学校+家庭 ·２０１１年什么好赚钱？ ·最新…
-
逻辑泡茶：宜兴式茶艺冲泡法
宜兴式是融合各地的泡法，然后研究出一套合乎逻辑的流畅泡法；选择适用的具，讲究用水的温度是其最大的特色。这种泡法较适合泡高级包种茶，轻焙火类的茶；焙火重的茶，可利用缩短时间来冲泡。 …
-
济源地理条件适宜种茶
“仙卢仝国际学术研讨会”在我市举行期间，记者专访了农业局局长杨型光，他从三个方面详细讲述了我市下一步如何依托卢仝，发展济源茶经济。 我市的地理条件适宜种茶 …
