茶知识
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茶叶的储存方法
根据的特性和造成叶陈化变质的原因，从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或…
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龙井茶销售过程中小包装茶的贮藏保鲜技术
1、小包装包装材料的选择 现在市场上流通的龙井主流包装及包装材料为铁罐或纸罐、OPP／PE、OPP／CP…
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茶叶的贮藏与保鲜
在存放中变质的原因 叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是…
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茶叶的保管技术
保管好，保持叶原来的天赋本色，不使茶叶陈化变质，存放时必须做到“五忌” 1、 忌茶叶含水较多 …
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小青柑是普洱茶的一种吗
小青柑是普洱茶的一种，但准确来说小青柑属于柑普茶，小青柑为新式茶饮，是采用新会7~8月优质茶枝柑柑皮为原料，并填充适量的云南普洱熟茶，经特定工艺制成，小青柑大小圆整，柑皮厚实，油包…
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袋贮茶法
塑料袋是最常用的包装材料，价格低廉，使用和携带十分方便。 家庭贮要选用适合食品用的包装袋，袋材要选用密度高…
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察“颜”观“色”来喝茶
分为、、、、和6大类，各类经过进一步加工可以制成花茶、紧压茶、速溶茶、袋装茶、果味茶、罐装茶等。其中绿茶所占比例最高。  …
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鉴别紧压茶的质量
紧压的花色品种很多，品质要求各异。松紧度方面，黑砖、青砖、米砖是蒸压越紧越好，而茯砖就不宜蒸压过紧。色泽方面，金尖需猪肝红，康砖则要棕褐色，汤…
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如何选择茶饮料
饮料是以的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配等工序制成的饮料。茶饮料和茶一样，富含多种对人体有益的物质。  …
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紫砂壶各部位鉴赏常用术语
一、种类： 紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。 &nb…
