炭焙铁观音指的是在传统半发酵工艺基础之上，用木炭作引火，以烘笼焙茶制成的正味铁观音，烘焙的时间为5-10小时，火候必须掌…
铁观音的采摘标准为芽梢驻芽形成后小开面至中开面，采摘2~4叶，按标准适时分批采摘。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折…
福建名茶众多，有安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、武夷红茶等。 安溪铁观音：产于福建泉州，素有七泡余香之美誉…
茶叶不能用玻璃罐储存。首先，茶叶的储存要求为避光、防异味、防潮、防异味，而玻璃材质容器具有无味、透光等特点，将茶叶存入其…
首先，对于“普洱生茶放几年就能变成熟普”这个问题，我们要从定义说起。 （普洱生茶紧压茶饼） 普洱生茶 指的是以符合普洱茶…
茶叶可以使用密封袋保存，但需要保证袋子干净、无异味、密封。 铝箔袋：具有较强的密封性、阻隔形、避光性，用来存茶可以保持茶…
茶叶不能使用普通的塑料袋来保存，塑料袋是以聚丙烯、聚酯、尼龙等为主要原料制成的袋子，虽使用广泛，具有廉价、使用简单等特性…
白茶包括白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、新工艺白茶等。 而白牡丹便是白茶中的一种。 是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶…
茶马古道主要干线分为南、北两道，即滇藏道和川藏道，因此起点、终点有所不同。 滇藏茶马古道：起点为云南的大理、普洱一带，终…
凤凰单丛需要醒茶，醒茶其目的在于提香、凝聚茶香、唤醒茶质，从而为冲泡开汤做好铺垫 ，而凤凰单丛茶属条索型茶叶，茶质内秀集…
