大星
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茶是一种抗癌物
对茶叶的抗癌作用进行了综述。据统计有若干国家的20多家实验室均有茶提取物和茶多酚在动物实验中对不同器官的抗癌报道。用1．25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学…
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预防卵巢癌每天三杯茶
每日饮茶多于两杯的妇女患卵巢癌的比例比不饮茶的妇女低46%。 这项研究还发现，在每日饮茶者中，每多饮一杯茶就会将患卵巢癌的风险降低18%。 研究人员从1980年底开始对6105名4…
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常喝安溪茶防食管癌
安溪茶好喝人所共知，但是安溪茶是否具有保健功能，却从来没有确证。随着一场颇受茶界关注的评审会的召开，这个问题的答案，向人们展示了常饮安溪茶对于生命健康的诱人前景。 “安溪乌龙茶预防…
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带你学习如何选购好茶
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。 茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮…
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功夫茶有何讲究
工夫茶所用的工具一直就只有两种，一种是陶瓷所做的，另一种是紫砂。陶瓷做的是盖碗和小茶壶，紫砂就只有小茶壶一样。 炉和锅现在一般在用的是一种只有一个小蕊芯的煤气炉，锅就是玻璃所做的一…
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茶叶种植技术的由来
全世界在人工栽培以前，中国为茶叶的原产地，而茶叶种植技术是指开始人工种茶之后才慢慢积累的经验，即都是从野生采集而后才发展为人工栽培的。 近一二十年来，在我国茶学家，掀起了茶树原产地…
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茶叶不变质谈茶叶变质的原因
茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，怎样让茶叶不变质谈茶叶变质的原因只是尽量做好，而不能绝对，因为茶叶的长期保鲜并不那么容易，只能尽量延长茶叶保鲜期而己。 由于茶叶的制作工艺的差异，…
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喝绿茶好抗辐射
二次大战末美国在日本广岛投掷原子弹就是一大何辐射。战后调查发现，在广岛地区经受核战争后存活的日本居民，在健康上或轻或重的受到损伤，但有趣的是，凡平时爱饮用绿茶的人其体质状况、白血球…
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乌龙茶属于什么茶
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后。那个时候乌龙茶还被叫做青茶，在历史文献里可以看到乌龙茶属于青茶的一些考证，同时也有乌龙茶的功效与作用的文章。乌龙…
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茶叶生长在什么地方
茶叶是我国的一大农副产业，全国茶叶收入是中国农民收入比例的百分之三十，有的地区更是以茶叶为绝大部分收入来源，茶叶生长在什么地方和环境以及茶叶生长的条件是需要大家知道的，一般高山产好…
