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四川边茶边茶以雅安为制造中心，产地包括雅安、荥经、天全、名山、芦山和邛崃、洪雅等市县，而以雅安、荥经、天全、名山四县市为主产地。主要销往西藏、青海和四川的甘孜、阿坝、凉山自治州，以…

四川边茶（康砖）是黑茶的一个主要品种，所含茶多酚与绿茶和红茶不同．本研究利用酶动力学方法测定了边茶萃取物对脂肪酸合酶（Fatry Acid Synthase，FAS，E．C．2．3…

特殊的制作工艺造就黑茶尊贵的价值。众所周知，黑茶属于后发酵茶，使得黑茶能越存品质越好，素有“茶叶古董”和“黑色黄金”之称。 不少朋友将选购黑茶回家不是为了饮泡，而是贮藏达到升值的目…

安化黑茶特殊的制作工艺与其他五大茶类不同，因此贮存的方式与细节不同。黑茶正确贮存，时间越久越有价值。那么在存放安化黑茶过程应注意哪些细节？ 1、 保持存放黑茶的室内通风性良好，忌潮…

安化黑茶制作工程完成后，顺而到加工工序中，它对于细节是非常讲究的。如七星灶的烘烤法等。多数黑茶沿用传统的加工方法，技术性强，沿袭世代工艺，这只是黑毛茶的制作部分。后期还有精制工序，…

安化黑茶是我国历史悠久、文化内涵深厚的茶叶之一，是黑茶的精品，而其百年历史兴衰是如何荡气回肠呢？ 安化黑茶历史开端 安化黑茶的历史开端需追溯到汉代，马王堆汉墓曾出土一件用竹篾包装的…

安化黑茶，因其产自湖南益阳安化而得名。传说在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮经常由于遇到下雨天而淋湿了茶，茶商痛心而又不甘心丢弃。在途径一个痢疾横行的村子时，发现村里病了很多人，村…

中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多，现代医学认为：茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。茶…

安化黑茶在几千年前是如何的辉煌，为何在历史的今天，浮浮沉沉。我们一起穿越历史，找回曾经的安化黑茶。从前真正以地方命名为世所公认的茶只有“普洱茶”、“祁门茶”、“安化茶”三种，可见当…

“神农尝百草，日遇七十二毒”得茶而解之，展开了人类利用茶叶的历史。充满智慧与创造力的中华民族，发明了绿、红、黄、白、青、黑六大茶加工技术，构建了让世界各国颇感神奇的茶叶产品体系。 …