大星
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黑茶在家庭中的日常饮用
家庭日常饮用以饮凉茶最为适宜，用黑茶冲泡的凉茶口感甜纯，特别解渴，且不馊变，在夏天，饮用一杯这样的茶比任何其它冷饮都管用，既解渴，又保健。 家庭常备黑茶，有备无患，尤其是陈年老茶，…
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黑茶文化的开发
“江山还要文人捧，堤柳至今尚姓苏。”这是近代著名文学家郁达夫在《咏西湖》中的一句诗。的确，在文人的笔下，描绘出了许多名山胜景，让后人慨叹。中国茶，历来与文化密不可分，文人雅士争相呤…
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安化黑茶与丝绸之路
在历史发展过程中，安化黑茶被人们发现具有各种乡土功效，而其中与丝绸之路息息相关。以下一同欣赏安化黑茶关于丝绸之路的传说。 安化黑茶，有一个流传很广的传说。在古代的“丝绸之路”上，运…
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品鉴安化黑茶
黑茶是中国六大茶类之一，具有特殊的茶性、特征。而安化黑茶作为其精品茶叶，如何品鉴品质优越的茶叶呢？以下根据“色香味形”品鉴安化黑茶。 ①观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。…
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购买安化黑茶的注意事项
安化黑茶享誉世界，作为强身健体的黑茶之一，市面上流传着不少缺斤少两的产品。专家建议，购买安化黑茶六点注意事项。 1、掺杂使假行为 某些不法商贩以陈绿茶做加工安化黑茶的原料或者以云南…
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安化黑茶有发酵功能
发酵有两种不同方式，其中一种是“内源性酶促发酵”。例如红茶就是通过来是自身细胞多酚氧化酶，酶促单分子形态存在的表儿茶素，经氧化聚合，成寡聚或高聚茶多酚。 另一种便是外来微生物发酵，…
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新老安化黑茶有啥区别
许多人对于黑茶一直存在这样一个误区中，认为黑茶贮存越久越好，其实不然。新老安化黑茶的区别，并没有绝对的好坏之分，专家将其中的区别解释的条理分明。 老安化黑茶有着特别的滋味，而新的安…
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安化黑茶的清饮冲泡法
安化黑茶是我国黑茶中精品，特别在湖南安化一带极其盛行。如何冲泡安化黑茶，对于刚饮用安化黑茶的朋友较为生疏。以下简要介绍清饮冲泡法。 飘逸杯冲泡法：此种冲泡方法简便，只需飘逸杯，煮水…
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安化黑茶的保健功效
大家都知道黑茶有助睡眠等功效，常见的是普洱茶，但在湖南地区，相对有影响力的属“安化黑茶”，专家们在安化黑茶在饮用功效上做了研究证明：安化黑茶具有强有力的保健功能。 1 、降 “ 三…
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安化黑茶有什么特效
①清脂肪，减肥胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“…
