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碧螺春的俱佳品质
碧螺春因其独特的品质以及鲜爽的口感受到众多茶客的喜爱。碧落春,名若其茶,泽色翠绿,型如螺旋,产自于初春。外观条索细长,茸毛遍及,白毫隐翠;泡成茶后,色绿嫩光亮,气味幽香浓重,饮后有…
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碧螺春的种植分布
碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。 据《太平清话》记载:“洞庭中西尽处,有仙人茶,乃树下之苔藓也…
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碧螺春的历史沿革
吴县洞庭山是我国著名的古老茶区,唐代以前就有茶。唐代杨华撰《膳夫经手录》(856年)“茶,古不闻食之,近晋、宋以降,吴人采其叶煮,是为茗粥。”可见其时吴已有茶,为生煮羹饮。陆羽《茶…
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四绝之茶“碧螺春”
碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量120…
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碧螺春的茶叶知识
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山,茶叶鲜绿,清澈见底,无杂质,品质极佳,亦常用之招待外宾或作高级礼品。 碧螺春茶品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧…
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碧螺春的起源之谜
碧螺春茶顾名思义,因其茶叶绿似碧,蜷曲似螺,又值春天采制而得其雅名。 但碧螺春源于何时是个迷。相传古时候有只仙鹤飞临东山,一声鸣叫,落下几颗青褐色的种子,其种核得了湖岛灵气,长成了…
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碧螺春茶的品级
碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。
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碧螺春茶种植和采摘过程
碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展,芽长1.6~2.0…
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碧螺春茶的种植分布
碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。 据《太平清话》记载:“洞庭中西尽处,有仙人茶,乃树下之苔藓也…
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名茶碧螺春介绍
碧螺春属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。…