大星

现行的安化黑茶标准分为《DB43/T 657.1-2021黑毛茶》、《DB43/T 657.2-2021千两茶》、《DB43/T 657.3-2021湘尖茶》、《DB43/T 65…

形状：叶底呈颗颗芽头，饱满肥壮，鲜活如初。 色泽：叶底呈嫩绿色显微黄，色泽自然明亮。 嫩度：嫩匀干净，整齐，柔软厚实。 （白毫银针叶底） 白毫银针的品质特征 干茶：以芽肥壮挺直毫毛…

幼苗期：是指从茶籽萌发到茶苗出土，出现第一次生长休止时为止。 幼龄期：是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。 成年期：是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为…

杀青不足：雀舌茶制作时需经过高温杀青，如杀青不够，则会出现青草味、腥味。 清洁度低：生产雀舌茶的环境简陋，夹带杂物，或仪器清洁程度低，成品茶也会出现腥味与青草味。 水温不够：冲泡雀…

安吉白茶：属于烘青绿茶，其茶质地细嫩，氨基酸含量较高，茶味鲜爽，因此不苦不涩。 黄金芽：根据测定，黄金芽氨基酸含量为9%，滋味十分鲜爽，且具有不苦不涩的明显特征。 六安瓜片：采用无…

日照绿茶：兼具南方茶的优点，栗香浓郁高扬、滋味清爽回甘，耐泡度较高。 黄山毛峰：茶性微卷，嫩度高，香气高扬，滋味醇甘淡雅，适宜口味清淡的茶客。 碧螺春：采用嫩芽制成，花果香馥郁，滋…

气候：长江流域为亚热带季风气候，冬季温和少雨，茶树能正常休养，制成绿茶则内含丰富。 水分：茶树生长需要足够水分，长江流域降水充足，能保绿茶的良好品质。 水质：长江流域所有水源85%…

明代文人闻龙曾在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。” 紫砂壶为双重气孔结构，气孔微细，密度高，用以泡茶不失原味，“色香味皆蕴”，同时具有…

一把好的紫砂壶，需要我们好好的对待，如处理不当，损坏也是分分钟的事情。 对于一些茶友也有这样的问题：说紫砂壶需要晒太阳吗？ 懒人周末给到的回答是当然不能。 首先，暴晒是温度、紫外线…

一提到铁观音茶，脑海里自然是“观音韵”占据主要位置，其次是“春水秋香”。 观音韵 观音韵的感觉从闻香开始，“如梅似兰”的香气，你想像它是什么香，它就有什么香，而且它就有一种神奇的穿…