大星
-
细说世界四大著名红茶
起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及"红"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是…
-
茶园改造及秋冬季管理技术
土壤是园的立地之本，肥料是茶树的粮食，茶园土壤改良和施肥是低产茶园改造的重要技术环节，也是茶树树冠改造和换种改植，以及提高品质的基础。 一、全园深翻、抽槽换土 茶树系深根作物，正常…
-
探究绿茶企业的营销策略（四）
渠道策略 渠道成员的激励 企业对渠道成员的激励可以采取月度奖励，年终返利、市场信誉奖、职位提升等方法。根据各渠道成员在其分销渠道中的不同地位，采取不同的激励政策。月度奖励和年终返利…
-
白茶是生茶还是熟茶啊
白茶既不是生茶也不是熟茶，白茶，六大茶类之一，轻微发酵茶，属性偏凉（新茶），主产于福建政和、福鼎、松溪、建阳等地，是采摘茶树嫩芽、鲜叶等为原料，经过萎凋、干燥等工艺制成，根据采制原…
-
“东白和品”红茶品鉴
取一小撮，注入一股热气蒸腾的沸水，透过玻璃杯，看细如眉丝的叶在沸水的浸润下渐渐舒展、沉淀，不一会儿功夫，茶叶已为沸水涂抹上了一层金黄澄亮的颜色，氤氲的水汽中则飘出了隐约的松花香，细…
-
陈年铁观音越“陈”越“好”？
一向以鲜香为最大特点，但这两年来，一种以“陈”为贵的陈年铁观音逐渐被一些友所推崇。春节临近，记者走访多家茶店了解到，除了陈年、外，陈年铁观音在南安逐渐显山露…
-
“茶黄素”与“茶红素”会影响红茶品质
之中的“黄素”与“茶红素”是如何影响红茶品质的?专家表示，茶黄素水溶性好，滋味辛辣，具有较强的收敛性，是构成红茶水色明亮、滋味浓强鲜…
-
解读杭州老茶庄的旧账本（三）
庄辛金：谁的薪水比方大老板还高? 1933年2月12日，一个叫汪稼轩的人来到“方正大”，受聘于茶庄，为茶庄同人的孩子们教书。每月工资，大洋九元整。半个月后，…
-
解读杭州老茶庄的旧账本（二）（二）
“行号货源”:都从哪里进的货? 1930年4月4日。清明前一天。一早，方老板就带着伙计来到了龙井村，收购明前。 方老板名叫方冠三，安徽人，在杭州城里开了一家…
-
“古树茶”，专家认为可信度不大
“老树、古树茶”，是近年来茶市上经常出现的名词。尤其是春节临近，老树茶、古树茶饼更为走俏。 李先生是一位大学讲师，爱喝茶，近期的消费以古树茶饼为主。他说，咱…
