大星

尽管我国种类众多，但是在此次非物质文化遗产名录中，却只有福建武夷山岩位列其中，可见其在我国茶产业中的地位之高。对于大红袍茶叶来说，地位高的表现之一就是其正品产量较低，非普通大众所能…

“诸药为各病之药，为万病之药”。中国工程院院士、国际着名茶学专家陈宗懋对贵州凤冈天然富锌富硒茶的评价为：“硒的含量比较高，有1—2个…

是中国十大名之一类的代表，它介于和之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，素有“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”的美称。 自古高山出…

据报道，正安县和浙江天赐公司已于近日达成共识，并签订了正安县天赐产品加工销售及研发项目合作协议，总投资5亿元。 该项目将分三期完成，到2015年，先后建成3万平米加工车间、2000…

是饮品中以苦为上的。清热降火，是夏季很好的。但是苦丁茶作用太强，有部分人并不适合饮用：慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不…

现如今，越来越受到友的喜爱，无论是在收藏价值亦或是品鉴价值上，普洱茶无疑都具有着极大的优势。然而，对于普洱茶了解很深的又有几人呢？怎么样的普洱茶才算的上好茶呢？ 前些年，普洱茶收藏…

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛…

龙井43是国家级优良品种，发芽早，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，因此，所有的栽培技术措施也必须从“早”字出…

西湖龙井 产于浙江杭州西湖区，为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。味道清香，…

如何鉴别饼优劣？陆羽总结前人经验，以生动形象的文学 ，语青写入《茶经·三之造）。 其法为二：察形、观色。 先说形鉴，文日： 茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，史缩然；…