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云南省科所专家在一旁进行着杀青、揉捻加工操作示范，勐海县南糯山村委会半坡老寨的28位茶农围在专家身边，一边观看一边询问。这是勐海陈升茶业有限公司、云南省农科院茶科所联合举办的半坡老…

适合自己的身体适合自已的口感适合自已的消费水平 现在市场上的可谓五花八门，很多人都会有这样一个疑惑：究竟怎样分辨才好呢？为此，笔者采访了云南普洱古道问茶茶业有限公司的总经理陈建雄。…

生活中、人们大多家中备有，或是自用，或是用来招待客人。可是，由于叶容易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使…

一、对气候的要求 1. 阳光光照是树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。 2.温度一是气温，二是地温，气温日平均需10摄氏度；最低不能低于-10…

毛加工过程，就是筛、切、选、拣、炒的反复操作的过程。各工序的先后安排，反复次数的多少等，都须根据一定的原则进行。 1．先筛分后风选　风选主要是分出的轻重，区别品质的优次。只有在茶胚…

指的是以武夷山国家级自然保护区内、海拔1500米～1800米高山的原生态小种野的茶芽为原料，采用的传统制作工艺和创新技术制作而成的。因为茶的叶底形似眉，创制的师傅是梁骏德，所以叫&…

春节礼市场需求多半来自消费，而非收藏，但礼品茶的保存也有讲究。今天小编就待大家认识下的保存方法。 茶叶极易吸湿、吸收异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成…

随着被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。 普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用…

西湖龙井是西湖风景名胜区保护范围内所产的龙井茶，包含狮峰龙井，西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅五大核心产区，其茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点，而狮峰龙井为狮子山、龙井村等地所产…

:产于福建安溪县。叶体很重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，光彩砂绿，光润，绿蒂，具有自然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜蜜，进口微苦，立 刻转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，…