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第一招：干紧结掷杯声脆为秋茶 安溪，茶人又称红心观音、红样观音；既是名称，又是品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，休…

为国饮，对于我们而言，喝茶算是比较普遍的。也常听人说“品茶”，可这茶究竟该怎么品？重在品其韵味，“观音韵、兰花香”早已耳熟能详了，可…

第一招：干紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、…

首先，茶叶的冲泡，一般使用的是高温的沸水，本身温度比较高，而茶倒太满，不利于拿捏，其次也易洒出、易烫手，导致糟糕的饮茶体验，再者茶水讲究七分满，主要代表的是对客人的尊敬，而茶水倒满…

鉴别是一项高深的学问，安溪著名师和老茶农观形闻香即可鉴别优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。 外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重…

安溪是国家级非物质文化遗产保护项目，那么，究竟铁观音的传承与铁观音制作及产品的联系如何呢？正宗铁观音有哪些特征呢？ 技艺要点：看天做青 安溪铁观音创始于近300年前，而创始时间更早…

产地：品鉴首先还得选安溪感德的，那里的农制技艺高超，是全国铁观音的主要集散地之一，其实得选用安溪长坑的茶青制作出来的铁观音，因为安溪长坑有上好的种植技巧和方法，人杰地灵山泉甘甜好水…

茶叶被霜打了可以采用覆盖、开启防霜风扇、整枝修剪、茶园铺草、综合防治等手段挽救，对霜冻程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，可采用轻修剪，清理蓬面，以利茶芽萌发，霜冻给茶树带来一定的创…

功用：补气安神。 材料：黄芪9克，西洋参片3克，蜂蜜适量。 制法：1.沙锅中放入清水，把黄芪与西洋参加入锅中煎开后小火煮10分钟。       &nb…

功用：美体、丰胸。 材料：黄芪9克，红枣2颗，花生3克。 制法：将黄芪、红枣、花生一同放入杯中，用沸水焖泡5分钟左右即可饮用。