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    是中国人的“咖啡”，饮不仅是一种习惯，还反映了一种文化。茶叶品种很多，那么该怎样鉴别茶叶的质量呢？  　　鉴别茶叶质量好坏的方法可以…

泡好的乌龙茶最多能存放2小时，乌龙茶为半发酵茶，属性平和，风味独特，且七泡有余香，但正常情况下，乌龙茶宜现泡现饮，方可品尝到茶叶的真实滋味、香气，而泡好的乌龙茶最多可放置2小时，超…

泡小青柑可以剥开冲泡，也可以选择不剥开直接冲泡，冲泡时可先将小青柑外层的棉质撕开，然后将小青柑剥开或捏碎，之后放入盖碗，用开水冲泡饮用；也可以将撕开棉纸的小青柑直接放入盖碗，之后用…

正山小种分为特级、一级、二级、三级，特级茶壮实紧结，净度较高，松烟香明显，汤色橙红明亮；一级茶尚壮实，稍有嫩茎，有桂圆干香，汤色橙红尚亮；二级茶稍粗实，尚匀整，有嫩茎，欠乌润，松烟…

生普洱老茶可以煮着喝，而原料细嫩的普洱新生茶，不建议煮着喝，因为，对于普洱老茶而言，其内质聚合程度较高，物质丰富，煮茶可以充分释放其内部物质，使得茶汤更加饱满、醇厚，但是需要注意投…

最近，英国研究表明，摄入甘菊可以帮助减轻一系列疾病的症状，包括感冒。 进行实验的这种植物是德国甘菊，其叶子可以用来制作一种芳香茶。实验为期2周，实验人群在2周期间每天摄入5杯甘菊茶…

澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现，可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。 澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为…

美国亚利桑那州大学一项研究显示﹐饮用浓郁的热可降低鳞状细胞皮肤癌的患病机率。 美国癌症协会公布﹐该项研究﹐是对234有名喝习惯的皮肤癌患者与216名习惯于喝茶并且未患皮肤癌的人﹐进…

第一，里含多酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的；第二，绿茶里含有氟，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑；第三，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破…

西班牙和英国科学家揭开了有助于预防癌症的秘密。 西班牙穆尔西亚大学和英国约翰·英尼斯中心研究人员发现，绿中一种叫做绿茶多酚（EGCG）物质，能防止癌细胞跟二氢叶酸还原…