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  • 龙井茶鉴别

    分西湖龙井和浙江龙井,是浙江省的主要名,年产量14万吨以上,其中西湖龙井茶约900吨(含夏秋龙井),约占龙井茶总产量的65%。 由于历史的发展和的传播,“龙井&rdqu…

    2023年3月22日
  • 如何辨别新、老普洱茶

         由于可持续发酵,因此越陈越香,价钱当然也较贵。新的普洱指的是刚制成的普洱茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈,老的普洱茶指的是陈放较久…

    2023年3月22日
  • 十大名优单枞品种

          凤凰单枞,产于潮安县凤凰镇凤凰山一带。是从凤凰水仙群体品种中选出品质优异的单株进行培育繁殖,再单独采摘制作,故名“凤凰…

    2023年3月22日
  • 茶叶揉捻之学理

        揉捻之主要目的,由物理方面言之,在卷曲已柔软之萎雕叶,使最后制成之,获得美观之条索。然近年来,碎茶类之需要大增,足以证明,揉捻对于形状之影响,…

    2023年3月22日
  • 红枣茶的研制

        红枣营养丰富,不仅含有糖、蛋白质和脂肪,还含有丰富的维生素和矿物质,因焙烤的生产方法不仅有利于原料中各种营养成分的充分溶出,防止淀粉糊化造成分…

    2023年3月22日
  • 制茶工艺

    萎凋:     使叶质柔软,可塑性大,便于造形。 作青:     摇青与堆置交替进行,由摇青与晾青两个过程所组成。 摇青…

    2023年3月22日
  • 老年人适合生茶还是熟茶

    老年人适合熟茶,普洱茶分为生茶、熟茶,熟茶是采用云南大叶种为原料,采青、萎凋、杀青、揉捻、晒青、回水、渥堆、晾干、解块、分筛、压制等工艺制成,因此熟茶是经过渥堆发酵制成,属性、口感…

    2023年3月22日
  • 南湖银芽采制工艺

        南湖林场位于皖东南宣州南漪湖畔、麻姑山下,与皖南名胜敬亭山相望,青山环抱,气候温和,雨量充沛,土地肥沃,林竹茂盛,云雾缭绕。并远离城市、工厂,…

    2023年3月22日
  • 茶树栽培技术(二十)

        (六)树修剪     修剪是茶树树冠管理的重要措施。     自然生长的茶树,主干…

    2023年3月22日
  • 茶树栽培技术(十八)

        2、园施肥技术     在茶树高产优质栽培管理中,施肥是最有效果的措施之一。但由于各种肥料的性质和作用不同,施肥…

    2023年3月22日