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历史渊源 印度是红碎茶生产和出口最多的国家。1835年印度阿萨姆开始种茶，茶种是由我国进口的，中国专家还曾前往指导种茶制茶方法，传授手工制茶方法，其中包括小种红茶的生产技术。后来简…

武夷山红茶正山小种红茶原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。这里地势高峻，冬暖夏凉，年均气温摄氏18度，年降雨量在2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，且土质肥沃。由于采用松柏木柴明…

西湖龙井茶历史悠久，早期和其它普通龙井茶一起统称为龙井茶，后因产于西湖西侧的龙井茶品质优于其它龙井茶而被称为西湖龙井茶。 其历史最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的…

1.文山包种 包种茶是轻发酵乌龙茶，只有7.5%-19%。创制于160多年前，为台湾特产。以台北县文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为台湾包种茶为文山包种茶。文山茶…

在中国大西南的险山恶水和丛林草莽之中，在横断山脉和西藏高原的崇山峻岭及高山峡谷之间，绵延着一条世界上地势最高、路况最为险峻的交通驿道，这就是世界上地势最高的文明传播古道之一的“茶马…

我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。 客来敬茶，这是我国汉族同胞，…

用油盐烹茶，大概是不太符合饮食的规范。《围城》里面，方鸿渐与赵辛楣等人探讨欧美与中国饮食的不同，还以此作为笑话：“茶叶初到外国，那些外国人常把整磅的茶叶放在一锅子水里，倒水烧开，泼…

茶，目前已成为和咖啡、可乐并驾齐驱的世界三大饮料之一。 茶文化被公认为人类的一种高雅文化。 茶和茶文化的故乡在中华。”名山出名茶，名茶在中华”。日本学者说：…

如果您明年年底前来到大渡河畔著名的泸定桥，就会发现泸定桥西岸将呈现茶马古道的景观。泸定县副县长张报今天在接受记者采访时说，西岸一条400米长的步游道，将在今年8月底前率先建成。而对…

真假徽茶的古老风俗 徽茶，就广义而言指整个安徽省的茶叶，狭义而言则指清代徽州府所产茶叶。詹罗九教授认为，明末清初中国的茶中心正是在安徽。直到今天，在安徽省的很多地方，仍然保留着古老…