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西湖龙井茶的名称由来
龙井村位于西湖西南的风篁岭上，这里有西湖三大名泉之一的龙井泉。龙井的村名、寺名、茶名皆来自于这口泉水。 龙井泉又名龙泓、龙湫，相传说此泉与海相通，因为海中有龙，故曰“龙井”。现在的…
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龙井虾仁
茶叶入馔，古已有之。据唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。相传，清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了。美食家高阳在《古今食事》里曾提及：“翁同龢…
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龙井虾仁的典故(杭州典故，乾隆典故)
杭州典故 相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗洒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿清香，色…
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龙井虾仁的名称由来与故事传说
据传，乾隆便服游西湖时，下起了小雨，到一茶农家中避雨。茶农奉上龙井茶，乾隆尝到如此好茶，喜出望外，又不好意思开口向茶农要。于是趁人不注意时抓了一把茶叶，藏在口袋里。 雨过天晴，乾隆…
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西湖龙井茶的产地杭州西湖
杭州西湖景点介绍 西湖古称钱塘湖，又名西子湖，形态为近于等轴的多边形，湖面被孤山及苏堤、白堤两条人工堤分割为5个子湖区，子湖区间由桥孔连通，各部分的湖水不能充分掺混，造成各湖区水质…
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西湖龙井茶之西湖的名称由来
杭州西湖，最早据东汉班固《汉书》卷二十八《地理志》记载：“武林山，武林水所到之处出。东入海，行八百三十里”。 一般认为，武林山即今灵隐、天竺一带群山的总称，而发源于这一带的南涧，北…
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中国十大名茶的故事传说
中国十大名茶（西湖龙井茶，黄山毛峰茶，铁观音茶，大红袍茶，君山银针茶，白毫银针茶，白牡丹茶，茉莉花茶，碧螺春茶，冻顶乌龙茶）的故事传说： 一.西湖龙井茶与虎跑泉的故事传说 传说乾隆…
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西湖龙井茶的历史
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于…
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铁观音的名称由来(名称来历)之‘魏说’
铁观音名称由来：魏说 －观音托梦；相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。 每天早晚一定在观音佛…
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铁观音的名称由来(名称来历)之‘王说’
乾隆赐名；相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年（1736年）的春天，王与诸友会文于“…
