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用茶“以制戎狄”之我见
正式创建于宋神宗熙宁六年(1074年)的茶马互市贸易,历经亲、元、明、清四朝,在我国茶史和茶业经济中占有春极其重要的地位。但近年来笔者在阅读有关茶马互市贸易方面的论述时.发现有两种…
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茶膳的起源与现状
中国是茶的发祥地,从公元前的周朝初期就开始吃茶叶了。《诗经》云:“采荼薪樗,食我农夫。”东汉壶居士写的《食忌》说:“苦茶久食为化,与韭同食,令人体重。”唐代储光羲曾专门写过《吃茗粥…
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西双版纳茶马古道踏访记
西双版纳茶马古道踏访记 具有千年历史的云南西双版纳茶马古道将重新出现马帮;茶马古道起点的易武古镇遗迹引起有关方面重视,将采取保护措施,恢复古镇风貌。不久前,记者踏访了这条中国历史上…
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信阳毛尖的历史渊源
信阳的名茶,在唐代就有记载,唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝,在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝,据元代马端临《文…
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沧桑历史近千年
据史料记载,中国茶叶最早向海外传播,可追溯到南北朝时期。当时中国商人在与蒙古毗邻的边境,通过以茶易物的方式,向土耳其输出茶叶。隋唐时期,随着边贸市场的发展壮大,加之丝绸之路的开通,…
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茶道渊源
中国的茶艺出自茶道,始于唐代,因此,又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:“茶道大行,王公朝士无不饮者”。这是世界上第一次出现“茶道”一词,表明中国是茶道的发祥地…
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欧洲最早的茶树
欧洲大陆最早植茶者是瑞典植物学家林奈。 1737年,林奈为制订茶树学名,托奥斯比克船长顺道来中国采集茶树标本,这位瑞典船长不负所托,购得茶树标本,但回程经好望角时被飓风吹入海中。林…
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商周时期濮人种茶
东晋·常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志·巴志》记载,“周武王伐纣,实得巴蜀之师,着乎尚书……其地东至鱼复,西至表棘道,北接汉中,南极黔涪。土植五谷,牲具六畜,桑蚕麻苎,鱼盐铜…
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中国茶道的酝酿时期
从神农时期到隋朝是中国茶道的酝酿时期,远古时代无文字记载,但留下了美丽的传说。相传神农身体奇特,肚皮透明,五腑六脏一览无余。按时下气功理论家的推测,神农是具有特异功能的人,可以凭观…
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中国茶道的鼎盛时期
继唐之后,宋代饮茶更为普遍。王安石《临川集卷七十议茶法》说:“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”李觏(gò)《盯江集卷十六·富国策一十》云:“茶并非古也,源于江左,流于天下,…