西湖龙井茶的名称由来

龙井村位于西湖西南的风篁岭上,这里有西湖三大名泉之一的龙井泉。龙井的村名、寺名、茶名皆来自于这口泉水。

龙井泉又名龙泓、龙湫,相传说此泉与海相通,因为海中有龙,故曰“龙井”。现在的龙井泉是一个大的圆形泉池,池中的泉水有非常奇妙之处。

在搅动它的时候,水面上就出现一条分水线,像细细的龙须一样轻轻摆动,然后慢慢消失。人们视之为奇观。

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