品牌基本信息
名称：MONOTONO Specialty Coffee（秘鲁本地品牌）
创始人/团队：由本地咖啡专家团队创立，强调与秘鲁咖啡农的直接合作。团队包括专业烘焙师和barista，专注于提升利马的精品咖啡文化。
成立时间：约2023年（从小型咖啡吧起步，2024年正式扩张）
总部/地点：秘鲁利马巴兰科区（Barranco，利马的艺术与潮流区）。
门店数量：目前1家实体店+在线商店（咖啡豆、周边产品全国配送）。2025年计划在米拉弗洛雷斯区开设第二家。
品牌调性：极简专注+秘鲁精品豆+仪式感体验。门店小巧现代，强调高质量音乐、石头杯和木托盘的细节设计，像“咖啡冥想空间”而非喧闹咖啡厅。
品牌特色与亮点
精品咖啡专注（真正的Specialty Coffee）
专选SCA评分85分以上的秘鲁本地绿色咖啡豆（如来自安第斯山脉的Caturra、Bourbon品种），自家烘焙突出果酸、花香和甜度。
专注菜单：意式浓缩+过滤选项（V60、Chemex、Aeropress），每周轮换季节单品豆子，确保新鲜风味。
独特卖点：萃取过程如仪式般精确，barista常分享豆子故事；支持杯测（cupping）活动，让客人深入了解咖啡起源。
门店设计与氛围
小型街边咖啡吧（约40-60平米），极简主义风格：白色基调、裸露墙面、绿植点缀，配以柔和灯光和背景爵士乐。
适合咖啡geek和本地居民：吧台式布局，户外人行道座位有限；工作流程高效，营造专注而放松的氛围。
整体温暖治愈：石头杯+木托盘的组合被誉为“视觉与触感的完美融合”。
爆款单品（必点Top 5，根据Tripadvisor和Wanderlog评价）
Pour Over(V60)：单品过滤手冲，秘鲁豆子果香突出、平衡完美，被誉为“利马最佳一杯”。
Cappuccino：热腾腾的奶泡细腻，温度与风味精准（约PEN 12-15）。
Latte：丝滑平衡，适合入门者，突出豆子nuance。
Espresso：浓郁不苦，唤醒清晨。
Pastries&Bond Sandwich：自制苹果面包配巧克力酱、标志性Bond三明治（风味丰富，肉类与酱料完美），搭配咖啡超赞（约PEN 8-12）。
价格带（以秘鲁索尔PEN计算，2025年菜单更新；约合人民币0.18）
过滤/手冲咖啡：PEN 12-18（约RMB 2-3）
意式咖啡（如Cappuccino、Latte）：PEN 10-15（约RMB 2-3）
非咖啡饮品（如茶）：PEN 8-12
糕点/轻食（如三明治、面包）：PEN 8-12（约RMB 1.5-2）
在南美精品店中属于亲民中等，性价比极高，尤其本地豆新鲜。
门店体验
地址：Av.Grau 268,Barranco 15063,Lima,Peru（巴兰科区核心，步行至艺术街区仅几分钟；Google Maps易定位）。
营业时间（2025年更新）：周一至周日08:00-19:00（周末延长至20:00，高峰期午后需排队）。
联系：Facebook
monotonocoffee
（活跃分享菜单和事件）；Instagram同名；电话未公开，但支持WhatsApp预订。网站monotonocoffee.com（在线购物）。
服务：热情barista英语流利，常推荐搭配；接受信用卡/PEN现金。Tripadvisor 4.5/5（多条评论），Wanderlog高分；反馈称“咖啡如艺术品”“服务贴心，适合国际游客”。缺点：空间小，忙时稍拥挤；停车不便（街边）。
为什么值得去？
独特位置：巴兰科是利马的“波西米亚之心”，店里咖啡完美搭配街头壁画逛街或周末艺术展；附近有海滩和文化地标。
社区影响：推动秘鲁“第三波咖啡”浪潮，支持本地农民和可持续烘焙；2025年南美榜单第18位，证明其快速崛起。
旅行者反馈：许多人说“利马咖啡天堂”“Bond三明治让我流连忘返”；适合咖啡爱好者、brunch探索者和数字游民。
一句话总结：
MONOTONO Specialty Coffee是利马巴兰科的精品之光，以秘鲁豆子和极简仪式征服味蕾，把专注品质与温暖氛围完美融合——入选2025南美前20，绝对是南美咖啡猎人的必打卡圣地！
