茶知识

古宋田茶膳酒楼（梅林店）自开业以来，独具一格的茶膳吸引了不少食客。这里新特菜式不断涌现，近期更推出具有减肥功效的“青山凉皮”。用—青山绿水和绿兰…

中含有多种维生素和氨基酸，具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒，适当饮对身体确实有好处，但有一些禁忌需要特别注意： 一、喝浓茶要小心“茶醉&rdq…

日本长崎县28日公布了以枇杷叶及为原料，成功开发出了机能性发酵。该茶对抑制血糖升高，中性脂肪的增加等都有一定疗效。 该茶叶的制造方法及成分效果，正在申请专利。今后，将以取得&ldq…

店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售，很多人由于不了解其作用而忽视它。其实，玫瑰花是很好的药食同源的食物。 中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。…

福州开始流行膳。你吃过吗？ 千万别跟我说没吃过。满街都是蛋啊。 茶叶蛋符合了做茶庄的老山给茶膳下的定义：以茶入味的烹制食品，才叫茶膳。 从记者了解的资料来看，茶膳在中国的记载自周朝…

不少喜欢喝清淡的人都不愿尝试味道厚重的，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了绿的轻逸之感。但专家提醒，冬季还是喝红茶好。专家表示，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适…

乌龙茶不是温性，乌龙茶为半发酵茶叶，茶性平和，乌龙茶又名青茶，属于六大茶类之一，主产产地分布在广东省、福建省、台湾省，乌龙茶的品种众多，有凤凰单丛、大红袍、水仙、肉桂、漳平水仙、冻…

百合花： 百合花要是从植物科属来讲是百合科植物的花朵，干燥的花朵，这个花的主要特点就是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的…

香港消息饮品近年被推崇为健康饮品，瘦身一族也可能被这假象蒙骗。香港消委会最新一期《选择》月刊的报道中，对30款瓶装绿进行了测试，结果发现部分瓶装绿茶含糖量高达9.2%，卡路里含量高…

中的儿素能抑制过氧化物产生 绿茶利于健康的各种研究不断推陈出新，近日美国又有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射…