茶知识
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倒茶的礼仪
[摘要说明]倒的礼仪 茶,这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。 首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久…
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制茶技术——小种红茶制造
小种制造 小种红具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润,有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特…
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制茶技术——红碎茶制造
红碎制造 我国红碎茶初制始于1958年。自1964年在全国六个点普遍开展试制至今的27年间,已形成有传统…
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南传统晒青毛茶工艺
云南晒青毛为之母,各种晒青毛茶制造的云南紧压茶,以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺,探讨普洱茶越陈越香的道理,是普…
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制茶技术——乌龙茶制造工艺
制造工艺 乌龙闻名中外,有茶中“明珠”之称。它的诞生,增添了中华的光辉,曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和…
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湘波绿毛尖采制技术
一、品质特点 外形条索紧园、细、稍弯曲,锋苗挺秀,银毫显露,色泽翠绿光润,内质清香芬郁,滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩匀,芽叶成朵。…
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新优品种——藤茶
藤 无性系。灌木型,中叶类,中(偏早)生种。二倍体。 产地及分布:原产浙江省临海市兰田乡,系茶农单株选育…
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新优品种——银猴茶
银猴 无性系。小乔木型,中叶类,早生种。二倍体。 来源及分布:由浙江省遂昌县农业局、松阳县农业局于197…
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信阳毛尖茶对茶树品种的基本要求
1、发芽早 随着经济的发展,人们生活水平的提高,在消费者“尝新”心理驱使下,能抢先应市的名均能获得消费者的…
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吹绵蚧
学名Icerya purchasi Maskell同翅目,硕蚧科。别名绵团蚧、白蚰、白蜱等。分布辽宁、河北、山西、陕西、山东、河南、江苏、浙江…