茶知识
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普洱茶(熟茶)的收藏与投资
的需求将在未来2-3年时间急剧放大,云南大叶种的供给与全国普洱需求的供求关系将被再次打破,普洱茶价格将小幅持续上涨,普洱茶的收藏与投资价值显现。云南茶叶界应抓住机会,争取把&ldq…
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普洱茶的青味与青味退化
青味是自然界植物都具备的原味,中的青草味、青涩味等、在所难免,那么在品饮时为什么却闻不到青味呢? 茶马世家告诉你,普洱制作工艺上会出现杀青这道工序,杀青会散发水分让青味萎缩退化,在…
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鉴别劣质的碧螺春
首先,染色“”可以用肉眼识别。先看外观色泽,没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色…
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预防茶叶遭受冻害的方法
冻害严重威胁树的正常生长,轻则造成减产、品质下降,重则引起茶树死亡。近段时间气温下降,如低温冰冻时间持续时间较长,常德市茶树有可能面临冻害危险,应该积极采取措施,预防冻害,确保茶树…
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冰岛普洱茶品鉴流程
云南勐库冰岛(当地人也称"丙岛")是云南双江县著名的云南古树成片生长的村落,以盛产云南普洱茶冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。云南冰岛茶种…
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车溪翠芽茶的采制工艺
车溪翠芽产于湖北省宜昌市土城乡,因产地位于国家4A景区的车溪民俗旅游区而得名。茶区平均海拨650cm,年平均气温17摄氏度,年平均降雨量120…
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极品龙井十大炒法
一双苍老而厚实的手,纹路清晰而深刻,掌心是鲜艳的粉红色。这是一双在三四百摄氏度高温的炒锅中翻炒了半个世纪的老农的手,就是这双手,承接了数千年西…
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制茶技术——湖北老青茶制造
湖北老制造 老青的主要产地在鄂南的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县。老青茶分为三级,鲜叶采割标准按茎梗皮…
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制茶技术——南路边茶制造
南路边制造 南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色…
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茶树的播种技术
树的播种技术 在播种茶籽前,首先要划线定行。划线定行工作要考虑以下几个原则 ①平地茶园第一行应从地块最长一边开始划线,或者与干道、干渠相平行。距…