茶知识

　 近日，由中国科学院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学和湖南湘丰业有限公司等单位共同完成的“丘陵茶园优质安全高效生产技术研究与应用”科研项目通过专家鉴定。专家们认为，该…

　　取样是要从一批中，抽取代表整批毛或精制茶，品质特征的最低数量的茶样，作为评审茶叶品质或检验茶叶之用。取样是否正确，是否能代表整批茶叶的品质，是保证评审及检验结果，是否能正确的首…

　　色泽审评在于干看外表、湿看汤和叶底色泽。从辨别茶叶色泽，可以了解茶叶品质的好坏、制工是否精良。 　　干看茶叶色泽：茶叶除看色度外，还可从外表光泽来辨别。光泽均匀、明毫发光的，说…

　　作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰富的实…

1. 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 2. SN／T 0911—2000 3. 进出口感官审评室条件 4. 2000—06—22发布 5. 2000—11—01实施 6. 中…

[摘要说明]马古道话今昔 　　“之乡”安化县有多条茶马古道，而其中的洞市茶马古道尤具特色。春末的一天，我们来到洞市，见识了神奇的茶马古道，也耳闻目睹了它的变…

[摘要说明]喝好 品文化 大商机 喝好茶 品文化 大商机  东北人用了数十年把人参、鹿茸推介到南方，并创出一个产业——参茸产业，得到了南方…

[摘要说明]喝好 品文化 大商机 喝好茶 品文化 大商机  东北人用了数十年把人参、鹿茸推介到南方，并创出一个产业——参茸产业，得到了南方…

 丝瓜咸 【配方】丝瓜200克，5克，食盐少许。 【制法】丝瓜洗净、去皮、切片，用水煎煮，去渣取汁；用沸水冲泡，取汁；再将两汁混合，即成。 【功效】清热解毒、生津止渴。 …

[摘要说明]道与禅道的文化意蕴 　　茶与中国人的生活有着千丝万缕的联系。茶禅的结合，是中国文化史上一道奇特的景观。“吃茶去”、“茶禅一味&rdq…