茶知识

大红袍不是红茶，也不属于绿茶，大红袍是青茶，青茶又名乌龙茶，大红袍茶性平和，为半发酵工艺制成，其具体工艺为萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序，制成的大红袍干茶具有…

大红袍属于乌龙茶，适合平和体质以及燥热体质人群饮用，另外，大红袍也适合精神匮乏，消化不良，皮肤干燥的人群，饮用有增强体质的好处，同时，油腻人群以及阳虚人群亦可饮用大红袍，但禁忌饮用…

大红袍属于乌龙茶，乌龙茶又名青茶。大红袍根据焙火程度分为五种：轻火、中轻火、中火、中足火、高火，焙火程度不同，其保质期不同，轻火、中轻火、中火的大红袍一般保质期为12个月，而中足火…

大红袍属于青茶种类，青茶又名乌龙茶，是六大茶类之一，半发酵，茶性平和，主产地为福建省武夷山市武夷山风景区，大红袍亦为武夷岩茶的代表，其制作工艺为采摘、倒青、做青、炒青、揉捻、复炒、…

茶叶分为红茶、黑茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶，红茶的冲泡水温为90℃，黑茶的冲泡水温为100℃，白茶的冲泡水温为100℃，绿茶的冲泡水温为85℃，黄茶的冲泡水温为85℃，乌龙茶的冲…

放了七八年的金骏眉茶不能喝，金骏眉属于全发酵的红茶，其保质期为2年，超过保质期的金骏眉，其内含物质以及营养成分 极易与空气产生氧化反应，从而使得茶中的有益物质流失，严重的还会产生腐…

清洁：代招客人时，要保持茶具干净、整洁。 倒茶：七分满为宜，不宜太满。 奉茶：双手端茶、奉茶有序。 添茶：及时添茶、保持茶水有温度。 行礼：倒茶时，及时行叩指礼，表示感谢。 品茶：…

黑茶第二天不能接着煮，黑茶属于后发酵茶，冲泡时宜现泡现饮，且温热饮用为佳，不宜放置太长时间，而冲泡好的黑茶放置到第二天会影响其口感，其内部营养物质已大部分析出，且长时间放置后宜滋生…

首先烧一壶开水、盖碗套装、8g黑茶，用开水将盖碗茶具清洁干净，然后倒掉盖碗中的水，将8g黑茶用茶匙投入盖碗中，投茶后注入开水（100℃），注水的方式可采用定点注水，然后盖上盖子，浸…

红茶不能一直泡在杯子里喝，红茶属全发酵茶，茶內富含咖啡碱，茶多酚成分，一直浸泡在杯子里也会使得茶汤浓度过高，苦涩度过高，从而导致口感变差；其次，红茶在茶杯中浸泡时间过长，茶汤亦会变…