茶知识

岩茶不能存放二十年，岩茶指的是具有岩骨花香特征的乌龙茶，是经过独特焙火工艺制成的茶品，一般保质期为2~3年，在保质期内，茶叶的风味、滋味不会受到太大影响，而超过保质期的岩茶，则更容…

石斛的花可以泡茶喝，石斛花营养丰富，且富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等，泡茶喝有抗氧化，促进消化的作用，泡茶时，取3~5朵石斛花，然后冲入开水，等待3分钟左右即可饮用。 石…

抹茶在中国古时称作末茶，起源于中国隋唐，抹茶是采摘春天的鲜嫩茶叶，然后经过蒸汽杀青后做成饼茶(团茶)保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末状，即称为抹茶。 抹茶的饮…

茗茶既不属于红茶，也不属于绿茶，茗茶是红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶的统称，茗茶包含红茶与绿茶，茗茶在日常生活中亦使用颇多，凡茶者皆茗茶。 茗茶两字的来源： 一、现代汉语使用…

冷泡茶不可以隔夜，冷泡茶泡过以后，茶内的咖啡碱物质大部分析出，口感苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化，口感极差，无饮用价值；其次茶汤隔夜后，因长时间暴露在空气中…

奶和茶可以一起喝吗：奶与红茶、普洱熟茶等发酵程度高的茶可以一起饮用，如正山小种、滇红茶可以与牛奶搭配同时冲饮；绿茶、黄茶、白茶等不发酵茶与轻发酵茶含有大量的茶多酚与咖啡碱等物质，会…

不锈钢304可以泡茶，不锈钢304具有耐腐蚀性和可塑性的特点，并广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，而茶水只有非常微弱的酸性，与不锈钢不会产生相互反应，因此只要不锈钢304…

雀舌茶什么人不能喝：雀舌属于绿茶类，其茶性偏寒，肠胃不好、体质虚寒的人群不能喝；雀舌茶内含大量茶多酚及咖啡碱，长期失眠人群、营养不良者不能喝；其次，隔夜茶以及凉茶易滋生细菌也不适合…

什么人不能喝酸枣叶茶：酸枣叶内含大量的酸枣酮、芦丁物质，处于发育期的儿童、肠胃虚弱者、对酸枣叶敏感人群不能喝；其次酸枣叶适合温饮，禁忌大量饮用浓茶以及凉的茶汤。 酸枣叶茶特性柔和不…

《尔雅》是最早见有茶的古籍，《尔雅》成书于战国或两汉之间，书中记载：槚（jia），苦茶，据晋代郭项《尔雅注》释曰：“树小如桅子，冬生，叶可煮作奠饮。”槚和苦荼为茶的名称，因此，《尔…