茶知识

新紫砂壶使用前需对紫砂壶做简单处理，首先用软毛刷或茶笔将自身的杂质清除，之后将壶身同壶盖分离，置于锅中，注如淹没壶身的凉水，慢慢加热至沸腾，之后放入适量茶叶，温火煮10分钟，最后将…

无硫玫瑰花茶鉴别：正常玫瑰花茶呈紫红色，花托发绿，而被硫磺熏过的玫瑰花茶呈粉红，花色鲜艳，花托黄色；用硫磺熏过的 玫瑰花茶，闻起来有酸味、刺鼻味，而正常玫瑰花茶有淡淡的清香，无杂味…

明前茶指的是清明节（4月4日）前采制的茶叶，明前茶细嫩，营养物质丰富，是新春的第一出茶，明前茶经过了一个冬天的滋养，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美；明后茶即清明后、谷雨…

昔归茶特点：昔归茶其外观不显毫，条索紧致，柳叶小，绿叶薄，其内质丰富耐泡度高，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈汤感柔顺，昔归茶，属邦东大叶种，每年只采春茶和秋茶两季，汤色呈…

普洱茶根据制作工艺分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺为指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干，熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，生茶的色泽以青绿、墨绿色为主，熟茶的色泽…

再加工特种茶，普洱茶是地理标志保护区域内，采用云南大叶种晒青茶制成的茶品，与黑茶有着本质区别，普洱茶产于云南西双版纳、普洱、临沧、保山等地，生茶的制作工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉…

普洱茶根据工艺的不同，分为熟茶与生茶，普洱新生茶的PH值在6~7范围之间，属于弱酸性，而普洱熟茶与普洱老生茶在后发酵的过程中，茶叶会从酸性改变为弱碱性。 同时普洱茶酸性的强弱与冲泡…

普洱茶用100℃水温冲泡，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶制成，其茶条索紧致，内质丰富，富含果胶、茶多酚、氨基酸等物质，尤其是压制成饼的普洱茶，水温过低则无法泡开，而100℃的水温，方…

普洱茶碎银子又称茶化石，是挑选优质古树老茶头，经特殊切割工艺，反复筛选精制而成，其成品茶呈细小颗粒状，茶叶整体厚实，大小均匀，其滋味醇厚、爽滑，且耐泡程度较高。 普洱茶碎银子的特点…

曼糯古树茶特点：曼糯古树茶是勐海地区典型的早芽种，其鲜叶芽短，齿密，毫多，叶黄绿。干茶条索紧结，色泽乌润，香气纯正，且含有野兰花香透底，汤色显橙黄，滋味醇厚，茶汤口感呈现绵滑感，叶…