茶知识

那卡茶属高香型古树茶，那卡古树茶的特点为：条索紧结黑亮，芽头较为瘦小，其蜜香浓郁，茶气十足，因此被誉为小班章。冲泡后汤色金黄明亮，回甘生津明显，入口润甜，茶汤入口尽显醇厚、滑、润喉…

铁观音为什么要少喝，因为铁观音茶中含有鞣酸，大量饮用会影响身体对铁的吸收，且铁观音新茶性质偏寒，饮用过多会对脾胃造成损伤，患有脾胃虚寒者饮用后会急剧加重身体负担，而浓香铁观音，由于…

鸭屎香单枞茶有香气浓郁高扬，滋味醇厚持久的特点。其干茶乌绿油润，条索粗壮，冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬、扑鼻而来，那种香似花香，又幽若兰香，兼具高山野韵，焙火之味。入喉爽甜柔顺…

老白茶的饱满度指的是茶汤的“厚薄”，主要表现为茶汤进入嘴里，感受到茶叶内含物质丰富，析出丰厚的滋味，给人饱满厚实的感受，可以反映出老白茶内含物质是否丰富。 饱满度好的老白茶有哪些表…

红茶不用洗茶，因为红茶相对于其他茶类而言，原料较新嫩、多含芽头、茶叶发酵程度高，且茶性较温和，洗茶后会浸出大量精华物质，影响后续茶汤的表现，所以红茶一般不用洗茶。 如果觉得不洗不干…

什么样的六堡茶可以煮：具备耐泡度高、原料粗老、含梗较多等特点的六堡茶才可以煮。陈期在10年及以上的传统工艺六堡茶 可以煮，煮后茶香高扬，滋味浓烈；陈年老茶婆煮过后汤甜水薄、细腻滑爽…

如何感受茶香：泡茶出汤之后，一手拿着盖碗或茶壶，一手将盖子打开一半，半掩着壶盖，将鼻子凑近品闻，不可一下靠得太近，小心烫伤，感受热度慢慢由远及近，最佳的闻香温度是55℃，有条件的可…

寿眉茶分为四个等级：特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉。等级较高的寿眉茶，其色泽翠绿，形似眉毛，芽叶之间有白毫，且毫心明显，数量较多；其茶汤醇厚爽口多有枣香、毫香、药香；其叶底…

普洱茶不需要冷冻储存，普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，制成的具有后发酵作用的紧压茶，具有越陈越香的显著特征，储存时需要借助外界空气、环境进行转化，同时要求温度在25℃左右，而冰箱…

女士喝茶行扣茶礼方法，最早的叩指礼讲究屈腕握空拳，叩指关节。如今，叩指礼演变成了将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱，长辈给晚辈倒茶时，晚辈需将五只半握成拳状，拳心向下，五只并拢…