茶知识
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从5个维度，谈普洱生茶和熟茶的区别
普洱茶是云南独有的产物，是地理标志产品。 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱、保山等地，而普洱茶是采用独特的大叶种为原料，经特定工艺制作而成。 根据工艺的不同，分为生茶、熟…
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如何在茶叶店 买到合适自己的茶
走进一家行，面对琳琅满目的茶品，你是否已经胸有成竹，决定要买某款茶?或是准备让销售员介绍，再决定要买什么茶?还是根本就破釜成舟，做好了“缴学费&rdquo…
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图文直观区分铁观音、黄金桂、毛蟹、本山
【正文】树品种有市场上所谓纯正与非纯正铁观音之分，纯正铁观音又名红心观音或红样观音，其他如红英观音、白心尾观音、白样观音和薄叶观音则非纯正铁观音。 纯正铁观音为灌木型，树势披展，枝…
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四招辨别真伪西湖龙井茶
品、悟道，请关注茶的故事订阅号teastory_007,或扫描二维码加关注。 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一…
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四川名茶之雅安藏茶
中国藏自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌…
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四川名茶之蒙顶黄芽
蒙顶黄芽为中国十大名，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷…
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茶友须知：注水方式对茶汤品质的影响
资讯：注水和出汤的方式是对的品质影响最大的软性因素，也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，当然也是最容易仁者见仁，智者见智的环节。 注水方式主要关乎如下五个变量 1…
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一杯茶冲泡几次为宜？
类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什么茶味了。普通红常可冲泡3-4次。的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重…
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【茶识】我国“茶气”极盛的四大城市
中国人上馆喝茶可谓历史悠久，而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西…
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老白茶荒山野茶有何特征
老白茶的荒山野茶，是生在荒郊野外，无人管理的白茶，由于产量稀少，因此格外珍贵，其茶相比茶园白茶外形更为有野性，干茶紧实，芽头与叶片纤细，不规则，而香气具有显著的层次感，有明显的花、…
