茶知识

中国人喜饮，的健体作用已为大众所知，但茶叶的许多功效很多人仍不知道，比如，用茶叶泡制的茶汤洗头可以有效地防止脱发。茶叶在我们日常生活中常见的，利用茶叶来达到预防脱发的方法简单有效，…

大吉岭产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，海拔750到2000米，这里是世界上公认最好的红产地，大文豪马克吐温曾赞颂大吉岭是轻瞥一眼便胜过人间一切美景的地方。大吉岭…

1、一弄龙井：上投法 1）叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶 2）准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克…

1、具在泡茶所使用的器具上紫砂和白瓷为好，其中以白瓷盖碗最为实用，价廉物美易清洗，容器大小以110CC左右最为理想，适合独饮或与二、三好友共品。 2、择水如果天天用饮水机的水泡茶也…

曾有网友建议清明节前后利用周末的时间，到苏州买，日程安排，周五从北京乘火车，周六到苏州东山买，周日游苏州园林或着名的水乡古镇周庄或同里，晚上乘车返京。 清明下江南的好处： 1、清明…

时下，在许多大都市里，时尚一族们都爱玩个“混搭”， 花草似乎也要加入“混搭”的队伍，然而，中国中医科学院广安门医院药剂科杨响光主任提…

凉作为中国一种独特的功能型饮品其历史可以追溯到东晋时期，由于当时瘴疠流行，医药学家葛洪来到岭南，悉心研究各种温病良方。后来，葛洪所遗下的医学专着以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期…

阴阳五行学说是中国古代朴素的唯物论和自发的辩证法思想，它认为木、火、土、金、水五种最基本的物质是构成世界不可缺少的元素。这五种物质相互资生、相互制约，处于不断的运动变化之中。在长期…

是一种后发酵，它采用较为粗老的原料，多为一芽五至六叶，叶粗梗长，经过高温杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成，加上制造过程中发酵时间较长，因而叶色黝黑或黑褐，故称黑茶。黑茶因…

多酚（Tea Polyphenols）是中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。天津市天和医院营养科窦若兰主任…