茶知识

饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标，众所周知，水中的亚硝酸过量、超标，可程度不同地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐、日久还能引起恶性病。…

香气，是一种嗅觉感知和沁人心脾的审美感受。 这种感知和审美感受基于人的嗅觉，先有嗅觉，而后有心灵的审美感受。 茶，以香夺人，往往未尝其味，先闻其香。 暗香浮动，缥缈四溢，牵动着每个…

菊花除了可供观赏外，亦有药用及作用。从中医药物理论看，菊花沏尤适合上网一族喝，因为菊花对防干眼很有效。 《神农本草经》记载：白菊花「主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹、久…

我国饮历史源远流长。《神农本草经》中已经有了关于功效的记载；东汉时期的《华佗食经》正式提到了茶叶的益智作用，认为能“益精神”；《神农食经》认为茶叶能使人&l…

春宜饮花，花茶性温，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。从营养学角度来讲，喝茶需要注…

许多人喝了就难以入眠，是茶的本身的刺激性太高吗？还是自己的体质问题？喝了茶会睡不着的人，该选择那种茶呢？ 喝茶会影响到睡眠，主要原因有兴奋和利尿两种情况。而茶会让人兴奋又有两种情形…

对于博大精深的，世界各国都有不同的注解。无论哪个国家，从的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。 近日，美国研究发现，泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫…

对于博大精深的，世界各国都有不同的注解：中国人“以待客”、“以茶待酒”，喜欢喝茶听戏；日本人喝茶讲究“茶道”…

据报道﹐美国农业部人类营养学研究所﹑台湾静宜大学以及日本德岛大学等机构的研究人员最近通过实验证实﹕长期饮用具有延缓衰老的功能。乌龙的这一功效在世界上首次通过实验获得了证实。 研究人…

科学研究显示，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时就沉淀析出。这…