茶知识

铁观音属于乌龙茶。铁观音，十大名茶之一，半发酵茶，主产于福建安溪，而铁观音既是茶树品种名，也是茶品名称，其茶具有悠久的历史文化，根据其制作工艺的不同，分为清香型、浓香型、陈香型三种…

铜箐河位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县瑶区瑶族自治乡，铜箐河古树茶十分稀少，其茶条索长且肥硕，色泽呈墨绿色，茶梗明显，汤色明黄透亮，茶香纯正，其茶具有显著的易武韵，冷香浓郁，粘稠…

我国绿茶品种与产量均居世界首位，绿茶，不发酵茶，六大茶类之一，绿茶也是六大茶类中受众人群较广，产量较高的茶品，在我国茶叶总产量中，绿茶占比超过六成，其次是红茶、黑茶、乌龙茶、白茶，…

玄米茶是热性，玄米茶是以糙米为原料，搭配一定比例的绿茶，经炒制制成，成品玄米茶，具有热性的特征，玄米茶主要用于日常休闲茶饮，一次取少量，冲入开水，待温度适口即可饮用。 玄米是经过特…

一茶勺大约为5~7g左右，茶勺是用来量取铁观音、碎银子等颗粒状茶品的工具，茶勺规格不同，有大有小，材质有铁、木、竹、塑料等，正常情况下，一茶勺一般为5~7g的标准，对于泡茶而言，一…

弯弓，茶马古道上著名寨子，为易武七村八寨之一，弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武乡，易武弯弓古树茶条索饱满，长而黑，银毫显露，其茶汤色金黄透亮，除了具有易武茶的蜜香特色外，其汤感滑…

正式的茶会出现在唐代，茶会始于南北朝，正式兴于唐代，盛行于宋代，唐代才子钱起在《与赵莒茶宴》中写道：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞，尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”从而反映了唐…

首先中式茶品种丰富，茶类齐全，且有完整的泡茶流程，饮茶更是文化的传承，渗透于生活、职场、社交等场合，中式茶饮讲究清饮，注重纯粹的单一品种，而英式茶品种较少，以红茶为主，主要体现在下…

最早记载茶叶作为日常饮品的文献为《僮约》，王褒的《僮约》是现存最早较可靠的茶学资料，此书撰于汉宣帝三年，内容如下：”脍鱼炰鳖，烹荼尽具，武阳买茶，杨氏担荷。”说明茶叶在当时已是商品…

明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。 夏天，热 一说到夏天,人们首先想到的就是热,夏季是一年当中气温最高的时期,这其中既有内陆地区的干燥酷热,又有沿海地区潮湿闷热。 但夏季的天气绝不是用一…