茶知识
-
哪些茶为黄茶中的极品
种类繁多，其中有、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩山毛尖、温州黄汤、皖西黄大、广东大叶青、海马宫茶。这么多种类的黄茶中，哪些能作为黄茶中的代表茶呢? 君山银针–…
-
茶叶冲泡后香气不一
品鉴从色泽、香气、滋味、形态四个大方面入手，以干和湿茶两种状态分别判断茶叶质量，而冲泡后的茶叶香气亦是其中之一。每一种茶叶的香气都不同，这是为何。 茶香不一的原因 茶叶冲泡后会挥发…
-
辨别过期茶叶的特征要点
品鉴的品质前提在于叶是否在保质期时间内，饮用过期茶对于身体的健康具有一定的危险性，轻则无碍重则上吐下泻。 专家指出，茶叶其实也是食品之一，除了发酵茶普洱，其他茶叶都具有保质期。根据…
-
六大步骤判断红茶品质
中国六大种类，在叶历史中赫赫有名，为中国茶叶在世界舞台上打红一炮。爱茶之人钟爱红茶，一般以六大步骤判断茶叶品质的优劣。 一、干燥是否良好 以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎…
-
贮存宜红工夫茶最适宜的期限
存放宜红工夫，不仅要注意存放环境，而且要注意存放的时间。作为中的一员，具有时间的局限性，存放过久会发生变质的可能，导致成为废茶。 宜红储存期限 除了外其他茶类都有保质…
-
茶叶保鲜至最佳的三种方法
在贮存过程中，如何将叶的新鲜感保存至最佳呢?以下三种方法，能够将茶叶贮存的更好，保持茶叶的色香味形，避免流失。 一、普通密封保鲜法，也是家庭保鲜。将买回的茶叶，立即分成若干小包，装…
-
宜红工夫茶如何保持贮存干燥环境
不少爱之人钟爱饮用宜红工夫茶，在产茶季节常购买小批量贮存在家中，方便饮用。贮存时，如何保持干燥环境? 小批量茶叶可采用生石灰或木炭的保藏法。这种生石灰或木炭的保藏法是…
-
精制宜红工夫的工序
初期宜红工夫的制作工序以手工为主，后来逐步用机器代替手工，才可满足需求量的幅度，工夫的精制，按传统分法，分为本身路、长身路、圆身路、轻身路四路进行，各路所得头尾的副茶，用单独作业机…
-
避光贮存茶叶 方可保证茶叶质量
贮存需要满足四大条件：光线、温度、湿度、氧气。避光贮存是基本要求，叶内在物质受到热的作用，可使其发生变化，从而使茶叶变质。所以，在茶叶贮存中，也不能忽视光线对茶叶质量的影响。 实验…
-
如何防止霍山黄芽茶变
霍山黄芽跟所有保存一样，忌潮湿的环境、忌异味、忌高温。如果保存不当，很容易发生变。如何防止霍山黄芽发生茶变?以下为您介绍。 塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口的塑料袋，材料厚一点、…
